Tulad ng sinabi ko sa iyo noong huling linggo, ang hardin ay mapagbigay at nakolekta namin ang maraming zucchini. Nangangahulugan iyon na sa huling buwan ay marami kaming nagamit na ito sa kusina upang maghanda, bukod sa iba pang mga mayamang krema tulad nito mula sa zucchini at broccoli o yung pinaghanda namin matagal na zucchini at berdeng beans.
Madaling maghanda, magaan at malusog Ang mga cream ay isang mahusay na pagpipilian bilang isang starter o light dinner. Ang zucchini at broccoli cream na ito ay may isang makabuluhang halaga ng mga gulay at sa pamamagitan ng pagpapakita ng broccoli din bilang isang topping nakakakuha ito ng pagkakayari, kahit na maaari mong palaging durugin ang lahat kung ito ay mas komportable para sa iyo.
Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap na isinama namin sa zucchini at broccoli cream na ito, sibuyas, karot at patatas. Hikayatin ang iyong sarili na ihanda ito at kapag ginawa mo, gumawa ng isang dobleng bahagi. Kung gagawin mo nang walang patatas maaari mo itong i-freeze upang magamit ito kapag mayroon kang kaunting oras upang magluto.
Ang recipe
- 300g zucchini
- 1 cebolla
- 3-4 karot
- ½ broccoli
- 1 daluyan ng patatas
- Extra birhen langis ng oliba
- Itim na paminta
- Naglalagay kami ng isang kutsarita ng langis sa isang malaking kasirola at pinirito namin ang sibuyas at zucchini ay tinadtad ng 3 minuto.
- Pagkatapos idagdag ang mga peeled na karot at tinadtad, ang broccoli sa florets, ang peeled at tinadtad na patatas at takpan ng tubig. Karaniwan kong pinapalabas ang mga gulay na dumikit ang 1 daliri mula sa tubig.
- Nagluluto kami ng gulay 20 minuto, inaalis ang bahagi ng broccoli pagkalipas ng 5 minuto upang palamutihan ang cream sa paglaon. Pagkatapos ng oras ay mash ang mga gulay.
- Naghahatid kami ng zucchini at broccoli cream na may kaunti broccoli bilang isang topping, isang maliit na sariwang ground pepper at isang ambon ng sobrang birhen na langis ng oliba.