Kung sasabihin ko sa iyo na ang ulam ngayon ay ilang mga gisantes na may itlog at ham (nang hindi nakikita ang larawan) baka hindi mo alam kung ano ang sinasabi ko. Ang salitang "mga gisantes" ay popular lalo na sa Andalucía at kasama nito tinutukoy natin ang mga gisantes.
Ang ulam na ito ay isa sa mga nag-iiwan ng walang pakialam ... Maaaring mahalin mo ito o hindi mo naman ito gusto, ngunit may mga bihirang kaso kung saan "ni fu o fa" ... kung gayon sabihin sa amin kumusta ka.
Mga gisantes na may itlog at ham
Ang mga gisantes na may itlog at ham ay isang ulam na may maraming magagandang katangian at may mataas na nilalaman ng hibla. Hinihikayat ka naming subukan ang mga ito!
May-akda: Carmen Guillen
Kusina: Espanyol
Uri ng resipe: Stews
Mga Paghahain: 4-5
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kg ng mga gisantes
- 4 itlog
- 150 gramo ng ham sa mga cube
- 5 cloves ng bawang
- ½ sibuyas
- 1 berdeng paminta
- Piraso ng tinapay
- Itim na paminta
- Matamis na paprika
- Langis ng oliba
- Asin
- Liter at kalahating tubig
Paghahanda
- Sa isang daluyan ng kasirola, ibuhos ito ng isang splash ng langis ng oliba at kung ito ay mainit, idagdag ang piraso ng tinapay. Hinahayaan namin itong magprito ng kaunti at itinabi namin ito sa isang mangkok upang mash ito kasama ng dalawang sibuyas ng bawang (itinabi namin ito hanggang sa paglaon).
- Sa parehong palayok at may parehong langis, nagprito kami ng tatlong piraso ng bawang, ang kalahating sibuyas sa manipis na mga hiwa, ang berdeng paminta ay pinutol sa dalawa o tatlong piraso at mga bloke ng ham. Kapag ang lahat ay higit pa o mas kaunti ginisa, itinapon namin ang mga gisantes, isang kutsarita ng matamis na paprika, isang hawakan ng itim na paminta (tikman) at isang kurot ng asin. Nagdagdag din kami ng tinapay at ang natitirang durog na bawang na aming itinabi at pukawin ang lahat. Kapag ang lahat ay pinaghalong mabuti at magkakasama ang mga lasa, ibuhos ang tubig.
- Pinapayagan naming magluto para kalahating oras sa katamtamang init.
- Kapag mayroong 5 minuto upang patayin ang apoy, idinagdag namin ang 4 na itlog sa palayok at hinayaan namin silang makakuha ng poached.
- Inihanda handa na upang tamasahin ang pagkain ng mayaman at maayos.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 400
Sinusundan ko ang lasrecetascocina account sa Twitter sa isang maikling panahon ngunit mahal ko ito. Bilang karagdagan, lalo akong natutuwa sa mga recipe ni Carmen guillen, at kapag nag-click ako sa isang resipe at nakikita na sa kanya ito, alam kong magiging mabuti ito para sa akin.
Ang resipe na ito para sa mga gisantes, sa Huelva tinawag namin itong mga gisantes, kaya sa palagay ko siya ay mula sa lugar, ginagawa ko ito sa isang iba't ibang; Sa halip na ang pritong tinapay, nagdaragdag ako ng ilang piraso ng patatas. Ang ilan ay napaka tinadtad, at ang natitira ay nasira, upang ang sarsa ay makapal. Ito ay iskandalo.
Kumusta Jamie! Sa katunayan, nagmula ako sa lugar 🙂 Natutuwa akong malaman na mayroon akong tagasunod ng aking mga recipe, hindi mo alam kung paano ako hinihimok na patuloy na magsulat at maglathala ng mga recipe hehe… Maraming salamat sa iyong komento at Ipinapangako ko na subukan ang iyong bersyon sa patatas ng masarap na mga gisantes 🙂
Pagbati!