Tulad ng nalalaman natin ang iba't ibang mga harina o starches na maaaring ubusin ng coeliacs ay walang nilalaman na gluten, maghahanda kami ng isang simpleng resipe na magiging kapaki-pakinabang upang maghanda ng hindi mabilang na mga paghahanda tulad ng mga lutong kalakal, biskwit, o anumang pagkain na nangangailangan ng baking powder.
Sangkap:
50 gramo ng mais na almirol
100 g ng baking soda
100 g cream ng tartar
Paghahanda:
Ilagay ang tatlong sangkap sa isang mangkok at ihalo ang mga ito nang napakahusay. Maghanda ng isang basong garapon na may masikip na takip at ibuhos ang halo. Itabi ang garapon sa isang madilim at tuyong lugar para sa mas mahusay na pangangalaga at gamitin ang kinakailangang halaga ayon sa resipe.