Ngayon ay maghahanda kami ng ilan buto na inatsara ng patatas, na may isang mapait na lasa, iba't ibang mga tadyang at puno ng lasa. Ang resipe na ito ay ibinigay sa akin ng isang kaibigan, talagang nagustuhan namin ito, handa sila sa oven at ang resulta ay katumbas ng halaga, ang mga ito ay mahusay na malambot at napaka masarap, maaari silang sinamahan ng patatas, salad, gulay.
Inihaw na buto na may patatas
May-akda: monse
Uri ng resipe: Karne
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kilo ng pork ribs sa mga piraso
- 5-6 kutsarang sarsa ng kamatis
- 5-6 tablespoons ketchup
- 4 kutsarang mustasa
- 1 kutsara ng asukal
- 2 kutsarang suka
- Asin, langis, paminta
Paghahanda
- Ang unang bagay ay upang ihanda ang sarsa. Naglalagay kami ng isang kasirola sa apoy, inilalagay namin ang sarsa ng kamatis, ang ketchup at ang mustasa, ilalagay namin ito sa katamtamang init at ginalulutan namin hanggang sa maayos silang magkahalong. Maaari kang magdagdag ng higit sa isang sahog kung nais mo ito sa ganoong paraan.
- Idagdag ang asin, paminta, asukal at isang splash ng suka, pukawin at hayaang magpainit ng sarsa nang hindi kumukulo. Patay kami at pinapalamig.
- Inihahanda namin ang mga buto-buto, inilalagay ito sa isang mangkok, gupitin at linisin, paliguan ang mga buto ng sarsa na aming inihanda at hayaan silang mag-marate sa loob ng ilang oras, pipigalawin namin sila upang maayos silang mabuhay ng sarsa.
- Ginagawa namin ang oven sa 180ºC na nagpapainit at bumababa, ilalagay namin ang tray kung saan mayroon kaming mga buto-buto sa gitna ng oven para sa mga 30 minuto, pinihit namin ang mga tadyang at iniiwan namin sa isa pang 30 minuto. Dapat silang maayos na kayumanggi, kung kinakailangan mag-iwan ng kaunting oras.
- Habang binabalian at pinuputol namin ang ilang patatas, piniprito namin ito sa isang kawali na may maraming langis at reserbang.
- Kapag ang mga tadyang ay napaka-crisp, alisin mula sa oven. Hinahain ang mga ito ng mainit at sinamahan ng mga French fries.