Green kari ng isda

Naiintindihan mo man ang kari o ikawalong pagtataka ng mundo, na parang kailangan mong maglagay ng ilang pagkahilig sa iyong mga pinggan upang buhayin ang iyong relasyon sa iyong panlasa ... KAILANGAN mo ito berde na isda kari bilang isang mahalagang sangkap sa iyong libro ng resipe. Bakit? Dahil ang thai cuisine Ito ay isa sa mga pinaka-sunod sa moda na kalan sa mundo (at hindi ka magiging mas mababa). Sa aking pagkasabik na mawala sa iyo ang iyong takot sa hindi kilalang ... Ipinapakita ko sa iyo: lutuing Thai - mahilig sa gastro, mahilig sa gastro - Thai na pagkain (dalawang halik) Kapag nagawa na ang mga pagtatanghal, pinagsisisihan kong ipagbigay-alam sa iyo na kung ano ang ginagawa mo kapag nagwiwisik ka ng isang bote ng ocher powder sa cream .... HINDI CURRY (parang nagpapanggap na gumawa ng gazpacho na may ketchup) Huwag tayong lumapastangan, kasalanan ito

Kapag naipakita ang suspensyon sa culinary na ito, sasabihin ko sa iyo na ang apat na pangunahing lasa ng thai gastronomy nito matamis, maasim, maalat at maasim. Tulad ng lahat ng bagay sa buhay, dami at sining ng pag-alam kung paano pagsamahin ang mga ito ang tema. Maraming mga na para sa isang masamang karanasan sa isang restawran walang pili magkaroon ng Asyano ... BADLY TAPOS! Ang pagkain ay isa sa pinakadakilang kasiyahan sa buhay at mas iba-iba ang mas mahusay; kaya huwag sumuko sa kari, ayaw niya. Kumuha ng ilang papel at isang pluma, isulat ang listahan ng mga sangkap, alikabok ang wok (na inaasahan kong bumili ka para sa isang bagay na higit pa kaysa sa na-advertise ito sa ikea catalog) at ligawan ito sa astral na paglalakbay na maaabot mo ang iyong pandama. #Walang anuman.

print

Green kari ng isda

Ang sinumang dumalaw sa Thailand kamakailan ay sigurado na naglalaway kapag naaalala ang mga nuances at hindi kapani-paniwala na mga pagkakaiba sa resipe na ito ng berde na isda kari. Maghanda upang maranasan ang isang matinding paglalakbay sa mga touch ng citrus, tamis at isang bagay na "maanghang".

May-akda: Si Hannah mitchell

Kusina: Thai

Uri ng resipe: Green kari ng isda

Mga Paghahain: 4

Oras ng Paghahanda:  15 m

Oras ng pagluluto:  15 m

Kabuuang oras:  30 m

Sangkap

• 500 gr ng emperor fillet (huwag magpanic, maaari mo ring gamitin ang hake)
• 2 tablespoons berde na curry paste (Karamihan sa mga malalaking tindahan ay nahulog para sa kagandahang Asyano at mayroon nang ganitong uri ng produkto)
• 8 basil dahon
• 3 sprig ng cilantro
• 250 cc ng gatas ng niyog
• 2 sabaw ng isda
• 1 sili (kahalili ng pulang chilli)
• 2 lemon peel
• 1 kutsarita ng kayumanggi asukal
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 pack ng rice noodles (nodle)

Paghahanda

Maligayang pagdating sa kamangha-manghang uniberso thai (ang iyong palate wag ay nagsimula lamang).

1. Gupitin ang mga fillet ng emperor (ang hake ay mabuti rin bilang isang alagang hayop) na nalinis sa 2 cm na cube.
2. Painitin ang langis sa isang wok (kung wala ka, huwag kang susuko, MAAARI MO ITO SA LIFETIME SKILLET) at idagdag berde na curry paste, ang mga dahon ng basil, ang mga dahon ng dayap (kung hindi mo ito mahahanap, maaari kang maggiling ng isang maliit na balat ng dayap), ang sili ay ginupit sa 3 piraso (nakikita ... para sa iyong kapakanan) at iprito ng humigit-kumulang na 3 minuto.
3. #keepcalmandcarryon at idagdag sa paghahanda ang gata ng niyog, dalawang kutsarang stock ng isda (alinman sa brick o isang solusyon ng isang pangmatagalang stock cube) ang mga lemon peel (3 peel) at isang kutsarita ng brown sugar.
4. Pakuluan at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.
5. Idinagdag namin ang isda sa masarap na sarsa na natitira namin at nagpapatuloy sa pagluluto ng 5 higit pang mga minuto (higit sa sapat na oras para magluto ang isda)
6. Inaalis namin ang mga dahon ng dayap at ang balat ng lemon.
7. Naghahain kami sa isang pugad ng noodles ng bigas

Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid

Kaloriya: 390

3.2.2925