Charlota ng mga aubergine at karne

Walang mga komento

ang mga eggplants Maaari silang kainin sa maraming paraan, pritong, lutong, igisa, luto, pinalamanan, atbp. Ang pinaka ginagamit ay ang mga pinalamanan, ngunit ngayon ipapakita namin sa iyo ang isa napaka banguardist na pamamaraan upang punan ang mga ito at magbigay ng isang mas marangyang ugnayan sa aming pinggan.

Ang pamamaraan na ito o resipe ay tinawag charlotte, na kung saan ay hindi hihigit sa isang pag-aayos ng pagkain ng pagkain na nais naming punan, sa kasong ito ang mga aubergine, at pagkatapos isara ito at i-on ito upang manatili itong isang pinalamanan na pampalasa ng daloy ng bilog.

Sangkap

1 talong at kalahati.
1/4 kilo ng tinadtad na baboy.
1/2 malaking sibuyas.
1 malaking berdeng kampanilya.
2 medium toamtes.
2 sibuyas ng bawang
1 baso ng puting alak.
Tubig
Langis ng oliba
Asin.
Thyme.
Oregano.
Parsley.
Piraso ng kambing na keso o pinagaling.

Paghahanda

Ang mga en panimulang aklat sa pagbasa lugar, ihahanda namin ang karne. Upang magawa ito, tutulan natin ang bawang, sibuyas, berde na paminta at kamatis sa napakaliit na cube. Ilalagay namin ito sa isang kawali na may mahusay na ambon ng langis ng oliba, at gagawa kami ng sarsa.

Kapag ang ginisa ay ginintuang kayumanggi, idaragdag namin ang karne na isasahin namin nang maayos at idaragdag namin ang asin, perehil, oregano at tim. Magluluto kami ng 5 minuto at idaragdag ang puting alak, kapag sumingaw ay magdaragdag kami ng tubig hanggang sa masakop ito at hahayaan namin itong magluto ng halos 20 minuto.

Sa paglaon, kapag nakita natin na ang karne ay halos handa na, ibabalat namin ang aubergine at gupitin ito sa mga hiwa. Ikaw ba bibigyan namin ng heat stroke, paikot at ikot, sa isang kawali na may isang ambon ng langis ng oliba.

Sa wakas, ihahanda namin ang charlotte. Kukuha kami ng isang maliit na mangkok at takpan ito ng mga sheet ng aubergine, takip sa ilalim ng mabuti, pagkatapos ay pupunuin namin ito ng karne, isara nang mabuti ang charlota at iikot ito sa plato. Upang matapos, maglalagay kami ng ilang mga cube ng kambing na keso o gumaling na keso at ilalagay namin ito sa oven nang halos 3 minuto hanggang sa gratin.