Mayroon ba sa inyong mga tahanan, tulad ng sa akin, isang tradisyon ng pagkain kanin sa panahon ng katapusan ng linggo? Inaamin kong hindi namin palaging kumakain ng bigas sa katapusan ng linggo, ngunit madalas kaming kumakain. Mayroong dalawang mga kadahilanan para dito: mayroon kaming mas maraming oras upang magluto at sinasamantala namin ang paghahanda ng isang dobleng bahagi upang malutas ang pagkain sa Lunes o Martes.
Minsan pinipili namin kung aling mga sangkap sasamahan ang bigasAng iba, sinasamantala namin ang mga malapit nang masira sa aming ref. Silangan bigas na may kabute Iyon ay kung paano ito bumangon ngunit ito ay isang katotohanan na hindi pumipigil sa kanyang kahalagahan o lasa. Ito ay isang bigas upang ulitin, kung ang layunin ay samantalahin ang pagkain o hindi. Naglakas-loob ka bang subukan ito?
- 1 puting sibuyas, tinadtad
- 1 berdeng kampanilya, tinadtad
- ½ pulang kampanilya, tinadtad
- 220 g. kabute, tinadtad
- 1 tasa ng bigas
- Isang kurot ng pangkulay ng bigas
- ⅓ kutsarita turmerik
- Isang kurot ng ground black pepper
- 3 tasa ng mainit na sabaw ng gulay
- Extra birhen langis ng oliba
- Pinapainit namin ang isang ilalim ng langis sa isang kasirola at poach ang sibuyas sa loob ng 8 minuto.
- Pagkatapos idagdag ang mga paminta at magluto ng 10 minuto pa.
- Nagdagdag kami ng mga kabute tinadtad at iprito ng 6 minuto hanggang sa makulay ang mga ito.
- Nagdagdag kami ng bigas at igisa ng ilang minuto bago idagdag ang mga pampalasa at mainit na sabaw ng gulay.
- Nagluluto kami ng bigas sa sobrang init na may takip na takip sa loob ng 6 minuto. Pagkatapos, ibababa namin ang apoy at lutuin sa daluyan / mababang init para sa isa pang 10 nang walang takip.
- Inaalis namin ang bigas mula sa init, tinatakpan ito ng tela at magpahinga ka na 4 minuto
- Naghahain kami ng mainit na bigas.