Ang lamig ay nagsisimulang magpakita ng kaunti pa, tama? Ang mga araw ng matinding init na ginugol namin ngayong tag-init sa Espanya ay nagsisimulang humupa at sa ilang mga bahay nagsisimula na ang mga iyon scooping plate ang mga nanay at tatay ay tulad ng labis.
Ang ulam na dinadala ko sa iyo ngayon ay kutsara at mainam para sa mga araw na ito kung maaari mo pa ring sabihin na tag-init ngunit may ganoong cool na nagpapahayag ng pagdating ng taglagas. Tangkilikin ito karne at kanin! Masarap!
Karne at kanin
Ang bigas na may karne na ito ay perpekto para sa mga araw na ito kung hindi ito masyadong mainit at nagsisimula kang manabik ng mga pinggan ng kutsara. Ang galing!
May-akda: Carmen Guillen
Kusina: Espanyol
Uri ng resipe: Mga Rice
Mga Paghahain: 4-5
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 350 gramo ng bigas
- 1 at ½ liters ng tubig
- 500 gr ng tinadtad na manok
- 200 gramo ng gadgad na kamatis
- Langis ng oliba
- Asin
- Matamis na paprika
- Safron
Paghahanda
- Kumuha kami ng isang malaking palayok kung saan magbubuhos kami ng mabuti jet ng langis ng oliba. Kapag mainit ang langis ay idaragdag namin ang tinadtad na manok (mas mabuti na walang boneless). Pinapayagan namin itong makalibot 10-15 minuto sa mababang init. Sa ganitong paraan ay brown namin ito ng kaunti sa labas ngunit hindi kumpletong tapos.
- Susunod na idaragdag namin sa palayok ang gadgad na kamatis o durog, kaunti asin at el matamis na paprika. Mahusay naming pinupukaw at hinahayaan ang lahat na gawin nang humigit-kumulang 5 minuto sa katamtamang init.
- Ang susunod na idaragdag ay ang bigas, tubig at safron. Tinakpan namin ang palayok at iwanan ang daluyan ng init ng humigit-kumulang 15-20 minuto. Gumalaw kami tuwing 5 minuto upang ang bigas ay hindi dumikit at pagkontrol sa dami ng tubig. Nakatikim kami ng asin at nagtabi kapag handa na ang bigas.
Impormasyon sa nutrisyon bawat paghahatid
Kaloriya: 320
sabi ng resipe na "bigas na may karne" at naging kanin na may manok