Zucchini cream na walang patatas, isang mainit at masaganang ulam. Isang napakagaan na kutsarang ulam na mainam na ihanda para sa hapunan o bilang panimula. Ang zucchini ay perpekto para sa mga cream at purée, ito ang pinakasikat na gulay para sa paggawa ng mga pagkaing ito.
Maaari naming gawin ang zucchini sa iba pang mga gulay at gumawa ng iba't ibang mga cream, ngunit kung gusto mo ang lasa nito at gusto mo itong mas magaan, ang isang ito na walang patatas ay napakabuti. Para mas mabigyan ito ng kulay at mas maraming bitamina, kadalasan ay nag-iiwan ako ng ilang balat, kailangan lang nating hugasan ng mabuti ang mga gulay at samantalahin ang balat, na kung saan napupunta ang lahat ng bitamina nito, na nawawala kapag binalatan.
Zucchini cream na walang patatas
May-akda: monse
Uri ng resipe: Mga gulay
Mga Paghahain: 4
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 kilo ng zucchini
- 1 cebolla
- 3-4 na keso
- Langis
- Asin
Paghahanda
- Upang gawin ang cream ng courgette na walang patatas, magsisimula kami sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga courgette nang napakahusay, maaari naming alisin ang ilang mga piraso ng balat upang hindi iwanan ang lahat, dahil kung minsan ito ay masyadong magaspang.
- Balatan at i-chop ang sibuyas. Kinukuha namin ang kaserol kung saan namin pakuluan ang mga gulay, ilalagay namin ito sa apoy na may isang pares ng mga kutsara ng mantika, idinagdag namin ang tinadtad na sibuyas, i-poach namin ito ng kaunti.
- Gupitin ang mga courgettes, idagdag ang mga ito sa kawali kasama ang sibuyas.
- Magdagdag ng kaunting tubig upang masakop ang mga gulay. Hayaang maluto hanggang malambot ang mga gulay. Sa kalahati ng pagluluto, idagdag ang mga keso. Kung gusto mo maaari kang magdagdag ng isang bouillon cube.
- Inalis namin ang mga gulay at sa isang mangkok ay dinudurog namin nang mabuti ang mga gulay, hanggang sa magkaroon kami ng isang pinong cream na natitira. Ibinalik namin ito sa palayok.
- Kung ang cream ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig, subukan at ayusin ang asin.
- At handa nang kumain !!!