Thread ng Easter

Sa Linggo pagkatapos ng unang buong buwan ng tagsibol, sa hilagang hemisphere, ipinagdiriwang ng mga Kristiyano ang Easter. Ang mga gastronomic na tradisyon para sa pagdiriwang na ito ay magkakaiba-iba depende sa mga rehiyon o bansa. Ngayon maghahanda kami a Thread ng Easter, isang tradisyonal na matamis mula sa maraming mga lugar, na bilang isang kakaibang katangian ay pinalamutian ng may kulay na mga pinakuluang itlog. Ang mga itlog ay isinasaalang-alang ng maraming mga tao bilang mga simbolo ng pagkamayabong, pagsilang, pagpapatuloy ng buhay. Sa tradisyong Kristiyano, kapwa mahirap at tsokolate ang tumutukoy sa bagong buhay na nagsisimula sa muling pagkabuhay ni Hesus.

Sa paghahanda na ito ay mahirap tukuyin ang oras ng pagproseso. Maaari naming sabihin 30 minuto, ngunit sa ito dapat mong idagdag ang oras na dapat mong hayaang tumaas ang kuwarta. Samakatuwid, isipin na hindi ito magiging handa sa mas mababa sa limang oras, upang magawa mo ito mula sa isang araw hanggang sa susunod.

Sangkap

masa

• 50 gr ng sariwang lebadura
• 3 kutsara ng harina
• 100 cc ng maligamgam na gatas.

• 730 gr ng harina
• 150 gramo ng asukal
• 3 itlog
• 120 g ng malambot na mantikilya
• 2 tablespoons ng honey
• maligamgam na gatas, dami ng kailangan
• lemon zest
• kurot ng asin
• 1 kutsarita vanilla o orange na bulaklak na tubig

Pinalamanan

• 500 cc ng gatas
• 2 itlog
• 150 gramo ng asukal
• 1 kutsarita na likidong banilya
• mga nogales, pasas, pinatuyong cranberry

Coverage

• honey, o icing sugar na may katas na kalahating orange
• 2 ipininta itlog

Paghahanda

Una ay ihahanda namin ang pagbuburo, inilalagay namin ang lebadura, harina, at maligamgam na gatas sa isang malalim na mangkok, maaari din kaming maglagay ng isang kutsarang asukal.

Pukawin hanggang matunaw ang lebadura, takpan ng tela at hayaang magpahinga sa isang mainit na lugar ng halos dalawang oras.

Kapag handa na ang pagbuburo, na kung saan ay triple o quadrupled sa dami, nagsisimula kaming maghanda ng kuwarta. Sa isa pang mangkok inilalagay namin ang mga itlog, asukal, honey, banilya at lemon zest. Pinalo namin hanggang maihalo at pagkatapos ay nagdagdag kami ng mantikilya.

Pinalo namin ang mantikilya gamit ang whisk, nag-iingat na huwag tumigil, dahil alam na natin kung hihinto tayo sa pagpalo ay pinapasyahan natin ang pagputol ng pinaghalong. Pagkatapos ay idinagdag namin ang harina, asin, at lebadura. Pinupukaw namin ang mga sangkap na bumubuo ng isang kuwarta, at idaragdag ang dami ng gatas na kinakailangan.

Nagmamasa kami gamit ang aming mga kamay upang makabuo ng isang tinapay. Inilalagay namin ito sa isang hugis-parihaba na lalagyan upang maihati ang kuwarta sa tatlong pantay na mga pasta.

Isinasaayos namin ang tatlong bahagi sa isang tray at hayaang tumaas sila hanggang sa dumoble ang laki nila.

Habang tumataas ang kuwarta, kumukuha kami ng pagkakataon na ihanda ang cream na gagamitin namin bilang pagpuno. Sa isang kasirola inilalagay namin ang mga itlog, asukal at banilya, pukawin hanggang sa makakuha kami ng cream, at idagdag ang mainit na gatas. Dinadala namin ito sa isang minimum na init nang hindi hihinto sa pagpapakilos hanggang sa lumapot ito. Hayaang lumamig.

Ngayon naghahanda kami ng isang talahanayan upang tipunin ang thread. Sa pamamagitan ng isang lumiligid pin namin masahin ang bawat bahagi ng kuwarta, pagkuha ng mahabang mga parihaba na 1 cm makapal. Sa bawat isa ay ikinakalat namin ang cream na nag-iingat na hindi nito maabot ang mga gilid upang masara namin sila sa paglaon. Sa cream ay ikinakalat namin ang mga nogales, pasas at blueberry.

Isinasara namin ang bawat rektanggulo at pagkatapos ay tiklupin ang bawat isa sa sarili nito, kumukuha ng tatlong mga silindro.

Sumali kami sa tatlong mga silindro sa isang dulo at tinirintas namin ang mga ito. Kinukuha namin ang tirintas na nakuha, nakukuha ang aming thread. Sa wakas ay pininturahan namin ito ng pinalo na itlog na may isang kutsarang pulot.

Dinadala namin ito sa oven hanggang sa ito ay luto at ginintuang. Sa mainit ay tinatakpan namin ang isang paliguan ng icing na asukal na natunaw sa katas ng kalahating orange, o nagpinta kami ng pulot, inilalagay namin ang mga may kulay na itlog sa pamamagitan ng dahan-dahang pagpindot. Matalino !!!!!

Para sa taong ito ang Pasko ng Pagkabuhay ay nasa likuran namin, ngunit maaari kang magsanay, mainam ito para sa meryenda o sumabay sa isang kape.

Mas mainam na hintayin mo itong cool upang kainin ito !!!

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe