Pork Loin Isang Beer

Dinadala ko sa iyo ang simpleng resipe na ito para sa beer pork loin, isang madali at mabilis na paraan upang lutuin ito payat, mababang taba na karne. Minsan tinatanggihan namin ang bahaging ito ng baboy, sapagkat mahirap para dito na hindi matuyo kapag inihahanda ito. Sa gayon, sa resipe na ito maaari mong lutuin ang baboy ng baboy nang mabilis at magiging makatas din ito at madaling matunaw.

Ang sarsa ng serbesa ay nagbibigay sa ulam na ito ng kakaiba at espesyal na lasa. Huwag mag-alala kung maiinom ito ng mga bata, ang alkohol sa serbesa ay tuluyang masisingaw. Ang bahaging ito ng baboy ay perpekto para sa lahat, dahil naglalaman ito maraming mga protina ng pangkat B at nagbibigay din ng isang malaking halaga ng mga protina. Kapag nasubukan mo ito, tiyak na uulitin mo.

print

Pork Loin Isang Beer

Pork Loin Isang Beer

May-akda: Tony Torres

Kusina: Espanyol

Uri ng resipe: Pangalawang kurso

Mga Paghahain: 4

Oras ng Paghahanda:  15 m

Oras ng pagluluto:  40 m

Kabuuang oras:  55 m

Sangkap

• Isang buong piraso ng pork tenderloin tape na humigit-kumulang na 1 kg
• 1 cebolla
• Karot 2
• 3 cloves ng bawang
• sabaw ng karne
• 1 kurot ng ground thyme
• 1 lata ng beer
• Extra birhen langis ng oliba
• Asin
• Pimienta

Paghahanda

1. Una naming linisin ang labis na taba mula sa baboy ng baboy at hugasan ng malamig na tubig.
2. Natuyo kami ng sumisipsip na papel at panahon.
3. Inihahanda namin ang mabilis na kusinilya na may ilalim ng langis ng oliba.
4. Sa sandaling mainit ang langis, pininturahan namin ang karne sa lahat ng panig upang ito ay selyadong mabuti.
5. Samantala, inihahanda namin ang mga gulay, alisan ng balat at gupitin ang mga karot, sibuyas at bawang, sa malalaking piraso.
6. Idagdag sa palayok at iprito ng ilang minuto.
7. Susunod, idinagdag namin ang cube ng stock ng karne na natunaw sa isang baso ng maligamgam na tubig.
8. Mahusay kaming pinapagalaw at idinagdag ang lata ng beer, isang pakurot ng ground thyme at isinasara ang palayok.
9. Kapag nagsimulang lumabas ang singaw, babaan ang apoy at hayaang magluto ang karne ng halos 20 minuto.
10. Kapag handa na ang karne, hintayin itong mag-temper upang ma-cut ito ng maayos.
11. Gupitin ang mga fillet na halos isang sent sentimo.
12. Pinapasa namin ang sarsa sa blender sa loob ng ilang minuto at itinutuwid ang asin.
13. At handa na!

tala

Kung ang sarsa ay masyadong magaan, maaari mong palaputin ito gamit ang harina ng mais (cornstarch), 1 kutsarita na natunaw sa malamig na tubig ay sapat na.

3.5.3226