Ang Nevaditos ay naroroon sa marami Mesa ng pasko at sila ay magiging muli sa Bisperas ng Bagong Taon. Ang mga ito ay napaka katulad ng puff pastry at paano sila kinakain mag-isa. Kasama ang ilang mga piraso ng nougat ang mga ito ay perpekto upang makumpleto ang dessert tray.
Kung hindi ka pa nakakagamit ng mantika, maaari mong malaman na medyo kakaiba itong magtrabaho kasama nito, ngunit hindi mas mahirap na magtrabaho kasama nito kaysa sa mantikilya. Hindi tulad ng puff pastry, bilang karagdagan, ang mga matamis na ito huwag mangailangan ng anumang espesyal na pagmamasa. Ang paggawa sa kanila ay magiging dula ng bata.
Marahil ang pinakamasamang sandali para sa iyo ay magpapasya kung kailan aalisin ang mga ito mula sa oven. Hindi bababa sa palagi akong may pag-aalinlangan sa kabila ng nagawa ko ang mga ito nang maraming beses, ngunit sapat na upang tingnan ang mga gilid para dito. Kapag ang taong yari sa niyebe ay nagtatanghal ng isang napaka magaan na ginintuang kulay at mas madidilim na mga gilid, magiging oras na! Magpasaya ka! Masarap sila.
Ang recipe
- 250 g. harina ng pastry
- 100 g. mantika sa temperatura ng kuwarto
- 60 ML tuyong puting alak
- 50 g. ng asukal
- Kurutin ng asin
- May pulbos na asukal para sa alikabok
- Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok maliban sa asukal sa icing at ihalo sa aming mga kamay hanggang sa makuha ang a makintab na dumpling na hindi ito dumidikit sa ating mga kamay.
- Pagkatapos, ang balot namin ng plastik na balot at dinadala namin ito sa ref kung saan dapat itong magpahinga sa loob ng dalawang oras.
- Lumipas ang oras, painitin ang oven sa 180ºC at kinukuha namin ang kuwarta sa ref.
- Iniunat namin ito sa plastic na balot mismo o sa pagitan ng dalawang baking paper sa tulong ng isang roller hanggang sa isang sentimetro na makapal.
- Susunod na may isang pamutol ng pasta pinuputol namin ang mga nevadito at inilalagay namin ang mga ito sa isang baking tray na may linya na sulatan na papel.
- Maghurno ng 30 minuto o hanggang sa makita natin na ang mga gilid ay kumuha ng isang ginintuang kulay.
- Kaya inilabas namin sila sa oven at inilalagay ito sa isang wire rack upang palamig.
- Kapag ang lamig nila iwisik ang asukal sa icing Nevaditos at nasiyahan kami sa kanila.