Inihurnong Macaroni

Ngayon isang plato ng pasta, Inihurnong Macaroni. Isang klasiko sa aming mga kusina at minamahal ng maliliit, maaari naming samahan sila ng maraming pagkain, ngunit partikular na ito ang isa sa pinaka ginusto.

Isang napaka-kumpletong plato ng pasta na may karne, isang layer ng homemade béchamel at gadgad na keso, inihurnong sa oven. Isang simpleng resipe na maaari naming ihanda sa isang maikling panahon at magmukhang napakahusay.

print

Inihurnong Macaroni

May-akda: Montse Morote

Uri ng resipe: una

Mga Paghahain: 4

Oras ng Paghahanda:  10 m

Oras ng pagluluto:  40 m

Kabuuang oras:  50 m

Sangkap

• 400 gr. macaroni
• 300 gr. halo-halong karne (baka-baboy)
• Isang garapon ng pritong kamatis
• 100ml puting alak
• Pimienta
• Asin
• Upang gawin ang bechamel:
• ½ l. gatas
• 2 kutsara ng harina
• 3 kutsara ng mantikilya
• Nutmeg
• Inihaw na keso

Paghahanda

1. Lutuin ang macaroni sa maraming inasnan na tubig, kung nasaan sila, alisan ng tubig ang mga ito at magreserba.
2. Sa isang kawali na may kaunting langis, pinirito namin ang karne, nagdagdag ng asin at paminta, kapag tapos na ay idaragdag namin ang puting alak, hayaan itong sumingaw at idagdag ang pritong kamatis, ang halaga ay tikman.
3. Hinahayaan namin itong magluto ng ilang minuto tungkol sa 10 minuto upang mas mahusay itong tumagal ng lahat ng mga lasa.
4. Idagdag namin ang macaroni sa sarsa at ihalo ang lahat.
5. Inilagay namin ito sa isang ulam na angkop para sa oven.
6. Inihahanda namin ang bechamel:
7. Sa isang kasirola inilalagay namin ang 2 kutsarang mantikilya at kapag natunaw sila, idagdag ang harina, pukawin ng mabuti, idagdag ang gatas at pukawin, magdagdag ng isang maliit na asin at nutmeg, ipagpatuloy ang pagpapakilos ng ilang mga pamalo hanggang sa magkaroon kami ng isang creamy sauce, alisin mula sa init
8. Takpan ang béchamel sauce at maraming gadgad na keso, ilagay ang ilang piraso ng mantikilya sa ibabaw ng gadgad na keso at ilagay ito sa oven sa 180ºC sa isang katamtamang taas, naiilawan pataas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
9. Alisin mula sa oven at magreserba, hayaan itong magpahinga ng 5 minuto at maghatid ng mainit.
10. At handa nang kumain !!!

3.5.3208