Aubergine millefeuille na may karne, malusog at mabilis na resipe

Walang mga komento

Ang mga talong ay isang napaka-mayamang pagkain sa lahat ng paraan. Naglalaman maraming benepisyo para sa ating katawanBilang karagdagan, mababa ito sa calories.

Samakatuwid, ngayon nais kong maghanda ng ilang masasarap na aubergine na pinalamanan ng karne, ngunit sa oras na ito ibang paraan sa tipikal Pinalamanan na Talong. Sa ganitong paraan, kakailanganin ang mas kaunting oras upang gawin at kakaunti ang gawain na gagawin natin.

Sangkap

2 malaki at chubby aubergine.
250 g ng tinadtad na karne.
1/2 sibuyas.
1/2 berdeng paminta.
2 katamtamang kamatis.
2 sibuyas ng bawang
Langis ng oliba
Tubig
Tinadtad na perehil.
Oregano.
Thyme.
Asin.
Grated Parmesan o semi-cured na keso.

Paghahanda

Una sa lahat, isasagawa namin ang karne para sa pagpuno ng mga aubergine. Para sa mga ito, tinadtad namin ng mabuti ang mga gulay (bawang, sibuyas, paminta at kamatis) at isasahin namin sila sa isang kawali na may langis ng oliba. Pagkatapos ay idaragdag namin ang tinadtad na karne at pampalasa, paghalo ng mabuti at magdagdag ng isang splash ng puting alak at pagkatapos ng kaunting tubig. Hayaang mabawasan ito sa isang kumulo hanggang sa matapos ang karne at maubos ang tubig.

Habang nagluluto ang karne, puputulin namin ang mga aubergine sa manipis na mga hiwa, at ilalagay namin ang mga ito sa isang tray na may sumisipsip na papel. Magdagdag ng isang maliit na asin sa itaas at hayaan itong palabasin ang tubig, ngunit hindi hangga't nag-oxidize sila.

Kapag tapos na ang karne, maglalagay kami ng isang slice ng talong sa base, pagkatapos ay maglalagay kami ng kaunti ng karne, pagkatapos ay isa pang hiwa ng talong at, kung gayon hanggang sa makumpleto mo ang 3-4 na mga layer ng aubergines, kung saan ang huli ay karne. Sa wakas, nagdagdag kami ng a glob ng gadgad na keso at isang splash ng langis ng oliba sa bawat millefeuille at ilalagay namin ang mga ito sa oven, na preheated, sa 180ºC para sa mga 10-12 minuto.