Chicken, ham at béchamel croquettes, kagat ng 10

Upang tapusin ang buwan ng Marso at magbigay ng isang malugod na pagbati sa buwan ng Abril, naghanda ako ng ilang masarap manok, ham at béchamel croquette. Isang piraso ng kagat na gagawing tubig ang iyong bibig sa sandaling makita mo sila.

ang croquette Ito ay isang kagat ng 10 para sa anumang kainan, ito rin ay isang napakahusay na resipe para sa samantalahin ang karne ng anumang nilagang o natitirang paa ng ham. Ang walang duda ay ang mga ito ay mahal ng mga bata, kaya narito mayroon kang isang bagong paraan upang sorpresahin ang kanilang mga panlasa.

Sangkap

• 1 malaking dibdib ng manok.
• 150 g ng ham.
• Kalahating sibuyas.

Para sa bechamel:

• Langis ng oliba
• Flour
• Gatas.
• Parsley.
• Asin.
• Nutmeg

Paghahanda

Ang unang bagay na kailangan nating gawin upang magawa ang masarap na resipe na ito para sa manok, ham at béchamel croquettes lutuin ang dibdib. Upang magawa ito, sa isang maliit na palayok ay ilalagay namin ang dibdib na natatakpan ng tubig at iluluto namin ito sa mababang init na may isang pill ng avecrem sa halos 10 min. Pagkatapos ay ipareserba namin ito upang cool down ng kaunti.

Kasabay ng pagluluto ng dibdib, tutusok tayo napakahusay na hamon at sibuyas. Bilang karagdagan, kapag malamig ang dibdib, ito din natin ang tutulin. Sa partikular, nais kong i-chop ang parehong ham at dibdib na may gunting, kahit na kung mayroon kang isang mincer maaari mo itong magamit upang mas makatipid kapag ginagawa ito.

Kapag handa na ang lahat, gagawin natin ang kuwarta ng croquettes. Upang gawin ito, sa isang kawali, maglalagay kami ng isang maliit na langis ng oliba kasama ang tinadtad na sibuyas. Kapag ito ay na-poach, idaragdag namin ang Serrano ham at pagkatapos ng ilang minuto ang tinadtad na manok. at lutuin namin ito ng hindi bababa sa 5 minuto upang ang lahat ng mga lasa ay nagbubuklod.

Habang ginagawa ito, ihahanda namin ang bechamel. Sa isang kasirola, ilalagay namin ang maluwag na langis, kapag nakita namin na ito ay canetito ay idinagdag namin ang harina at igisa ito ng pagpapakilos nang may lakas na may ilang mga pamalo. Unti-unting idaragdag namin ang gatas nang paunti-unti, mahalaga ito upang hindi mabuo ang mga bugal. Panghuli, magdagdag ng kaunting asin, nutmeg at perehil.

Sa wakas, idaragdag namin ang pan-prito bechamel kung saan namin ginawa ang manok at ham. Maigalaw kami nang maayos sa isang dila o kahoy na kutsara upang ang kawali ay hindi dumikit o makalmot. Kapag ang lahat ay may isang pare-pareho na pagkakapare-pareho, ibuhos ang halo sa isang malalim na tray ng oven, na dating may mantikilya.

Hahayaan naming cool ang kuwarta at gagawin namin ang mga manok, ham at béchamel croquette. Pagkatapos ang mag tinapay tayo na may harina, itlog at breadcrumbs at iprito ang mga ito. At, handa nang tikman ang masarap na kagat ng 10.

Karagdagang informasiyon - Mini croquette ng manok, isang magandang hapunan para sa mga maliliit

Higit pang impormasyon tungkol sa resipe