สูตรคุกกี้ทอดสอดไส้ครีมขนม
คริสต์มาสเป็นช่วงเวลาของปีที่ส่วนใหญ่ ขนมแบบดั้งเดิม ทำ: ขนมพัฟ, เพสตีโน, เกี๊ยวผมนางฟ้า, คุกกี้ ฯลฯ ... วันนี้เรามาต่อที่จุดไข่ปลาเหล่านี้ด้วยการเพิ่มคุกกี้ทอดแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยครีมขนม
เป็น สูตรดั้งเดิมมาก, ฉันจำได้ว่าตอนที่ฉันยังเล็ก ๆ เราเคยไปทำที่บ้านยายของฉัน วันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะมาถึงนี้แม่ของฉันมาจากเมืองและเราจะทำให้พวกเขาอย่างแน่นอนเช่นสูตรสำหรับขนมคริสต์มาสทั่วไปบางทีฉันอาจจะทำให้คุณประหลาดใจในวันนี้ด้วยคุกกี้ที่เข้มข้นกว่าคุกกี้เหล่านี้
Ingredientes
- คุกกี้มาเรีย
- ฉันตีไข่
- น้ำตาล.
- ขาส่วนล่าง
- นม.
สำหรับ ครีมคัสตาร์ด:
- นม 1/2 ลิตร
- ไข่แดง 4 ฟอง
- น้ำตาล 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
Preparación
ขั้นแรกเราจะต้องทำไฟล์ ครีมคัสตาร์ด. ในการทำเช่นนี้เราจะอุ่นนมด้วยสาระสำคัญของวานิลลาและน้ำตาล ใส่ไข่และแป้งข้าวโพดแยกกันในชาม เมื่อนมเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลงและเพิ่มส่วนผสมของไข่และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันและเมื่อมันเริ่มเดือดอีกครั้งเราจะนำออกจากความร้อน เราจะเทส่วนผสมที่หนานี้บนแหล่งที่สูงเพื่อทำให้เย็นลง
เมื่อครีมเย็นหรืออุ่นแล้ว เราจะติดมันบนคุกกี้มาเรีย แล้ววางอีกอันไว้ด้านบน อย่างต่อเนื่องจนกว่าเราจะเติมคุกกี้ที่เราต้องการหรือใช้ครีมจนหมด คุณยังสามารถใช้ครีมนี้สำหรับเค้กหรือสปันจ์
เมื่อคุกกี้ทั้งหมดเสร็จแล้วเราจะส่งผ่านนมอย่างรวดเร็วจากนั้นนำไปชุบไข่ที่ตีแล้วให้เข้ากัน เราจะทอด ในน้ำมันมะกอกซึ่งเราได้อุ่นไว้ก่อนด้วยเปลือกส้มและมะนาว
ในที่สุดเราจะระบายมันลงบนกระดาษในครัวและหลังจากนั้นไม่กี่วินาทีเราจะผ่านแป้งและอบเชยบดละเอียดเพื่อให้ได้สิ่งนี้ แป้งหวาน ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมาก
ข้อมูลมากกว่านี้ - เพสตีโน, ขนมพัฟ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร
เวลาเตรียมการ
เวลาทำอาหาร
เวลารวม
กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ 357
เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.
ฉันจินตนาการว่าแป้งนั้นมีน้ำตาลและอบเชยไม่ใช่แป้ง