ขนมพัฟขนมหวานในเทศกาลคริสต์มาส

ขนมพัฟ ดูเหมือนจะเป็นตัวชูโรงในสุดสัปดาห์นี้ ว่าถ้าวันนี้ไม่เหมือนเมื่อวานเราไม่ใช้ทางลัดและทำขนมเปี๊ยะที่บ้าน มันค่อนข้างจะลำบากกว่า แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองอาหารอันโอชะเหล่านี้ที่ทำด้วยตัวเองฉันรับรองได้

แป้งพัฟ เป็นขนมหวานทั่วไปในหลาย ๆ โต๊ะในช่วงคริสต์มาสและแม้ว่าจะมีหลายแบรนด์ที่ขาย แต่ฉันขอแนะนำให้คุณทำที่บ้าน คุณจะได้ขนมพัฟที่มีคุณภาพและความพึงพอใจที่ได้เป็นคนเดียวที่รับผิดชอบขนมนี้รับรองว่าคุณจะหายไปในไม่ช้า คุณสามารถนำเสนอร่วมกับบางส่วน ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลกับบรั่นดี คริสต์มาสนี้คุณชอบความคิดนี้หรือไม่?

Ingredientes

• 600 กรัม. แป้งขนม
• 400 ก. เนยเย็น
• 60 ก. ของน้ำตาล
• 50 กรัม. ไวน์ขาว
• 50 กรัม. น้ำส้ม
• ผิวส้ม 3 ผล
• ผงน้ำตาล

รายละเอียดเพิ่มเติม

เราทำความสะอาดส้มและ เราขูดผิว. จากนั้นบีบสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ได้ 50 กรัม ของน้ำผลไม้

เราชั่งแป้งแล้วร่อน ใส่ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับแป้ง, น้ำตาล, เนยที่หั่นเป็นแผ่น, น้ำผลไม้, ความเอร็ดอร่อยและไวน์ขาว เราผสมให้เข้ากัน จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

เราทำลูกบอลด้วยแป้งห่อด้วยฟิล์มใสและ พักไว้ในตู้เย็น อย่างน้อยสองชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไปเรานำแป้งออกจากตู้เย็นและวางลงบนพื้นผิวที่มีแป้ง เราปล่อยให้มันมีอารมณ์จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้งเรายืดมันให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. จากนั้นเราพับปลายด้านหนึ่งเข้าหากึ่งกลางจากนั้นอีกด้านหนึ่งทิ้งให้ทับซ้อนกัน เราใส่ใจว่าไม่มีแป้งส่วนเกินบนใบหน้าด้านในที่เราจะพับ ถ้าเป็นเช่นนั้นให้เอาแปรงออกก่อนทำการพับ เรายืดอีกครั้งด้วยลูกกลิ้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและ เราทำการพับอีกครั้ง. เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 3 ครั้ง

เรายืดแป้งเป็นครั้งสุดท้ายด้วยลูกกลิ้งให้มีความหนา 1,5 ซม. และ เราหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใช้คัตเตอร์หรือมีดดีๆ

วางพัฟเพสตรี้ลงบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบและ อบที่190º30 นาทีจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล

เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกอย่างระมัดระวังและวางไว้บนชั้นวางเพื่อให้เย็น ในที่สุดฉันก็รู้ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ข้อมูลมากกว่านี้ - ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลกับบรั่นดีล่อใจจริงๆ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร