กองบรรณาธิการ

ฉันชื่อมาเรียและการทำอาหารเป็นงานอดิเรกอย่างหนึ่งของฉันตั้งแต่เด็กและทำหน้าที่เป็นสาวใช้ของแม่ ฉันชอบลองรสชาติ ส่วนผสม และสูตรอาหารใหม่ๆ มาโดยตลอด และเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินที่แตกต่างกัน ฉันชอบอ่านบล็อกการทำอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศ ติดตามสิ่งตีพิมพ์ล่าสุด และแบ่งปันการทดลองทำอาหารของฉันกับครอบครัวและตอนนี้กับคุณ โดยเฉพาะขนมอบ ฉันหลงใหลในโลกแห่งขนมอบ ตั้งแต่สปันจ์เค้กและเค้กคลาสสิก ไปจนถึงการสร้างสรรค์ที่สร้างสรรค์และแปลกใหม่ที่สุด ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับเนื้อหาของฉันและสนับสนุนให้คุณทำอาหารกับฉัน

สวัสดี ฉันชื่อ Montse ผู้หลงใหลในการทำอาหารและศาสตร์การทำอาหาร ตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็ก ฉันชอบช่วยแม่ในครัวและเรียนรู้กลเม็ดและเคล็ดลับในการทานอาหารดีๆ จากเธอ เมื่อเวลาผ่านไป ฉันตัดสินใจสร้างบล็อกของตัวเองชื่อ Cooking with Montse เพื่อแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบทั้งแบบดั้งเดิมและแบบใหม่กับโลก โดยแสวงหาความเรียบง่าย รสชาติ และสุขภาพที่ดีอยู่เสมอ ฉันชอบทดลองใช้ส่วนผสม เทคนิค และรสชาติใหม่ๆ และยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการทำอาหารอื่นๆ ด้วย เป้าหมายของฉันคือให้ผู้อ่านเพลิดเพลินกับการทำอาหารมากพอๆ กับที่ฉันทำ และได้รับการสนับสนุนให้ลองข้อเสนอของฉัน

ฉันชอบทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก ตอนที่ฉันใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัวกับคุณยายเพื่อเรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารของเธอ ปัจจุบันฉันทุ่มเทให้กับการทำสูตรอาหารของตัวเองและปรับปรุงทุกอย่างที่ได้เรียนรู้ตลอดหลายปีที่ผ่านมา โดยทดลองใช้ส่วนผสม รสชาติ และเทคนิคต่างๆ ฉันชอบทั้งอาหารคาวและหวาน แต่ฉันขอสารภาพว่าฉันไม่ชอบอาหารประเภทช้อนเลย ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของฉันเหมือนกับที่ฉันต้องการแบ่งปันกับคุณ เป้าหมายของฉันคือการถ่ายทอดความหลงใหลในการทำอาหารและทำให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่าย

จิตใจของฉันที่เปิดกว้างและชอบสร้างสรรค์อยู่เสมอ ได้พาฉันเข้าสู่โลกแห่งห้องครัวแล้ว ตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็ก ฉันหลงใหลในศิลปะแห่งการผสมผสานรสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่น เพื่อสร้างเมนูที่มีเอกลักษณ์และน่าประหลาดใจ ฉันได้เดินทางไปยังประเทศและวัฒนธรรมต่างๆ เรียนรู้จากประเพณีการทำอาหารของพวกเขาและเติมเต็มรสชาติของฉัน ตอนนี้ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบ ซึ่งเป็นผลลัพธ์จากประสบการณ์และความหลงใหลในการทำอาหารของฉัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบพวกเขาและนำไปปฏิบัติ พวกมันอร่อย! ในบล็อกนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารทุกประเภท ตั้งแต่สูตรดั้งเดิมและสูตรทำเอง ไปจนถึงสูตรที่สร้างสรรค์และแปลกใหม่ที่สุด ฉันชอบทดลองส่วนผสม เทคนิค และรสชาติ และให้ความสำคัญกับอาหารแต่ละจานอย่างเป็นส่วนตัว ฉันจะบอกเคล็ดลับและลูกเล่นบางอย่างแก่คุณเพื่อให้การเตรียมการของคุณสมบูรณ์แบบ

ในฐานะผู้ชื่นชอบอาหารดีๆ ฉันจึงประกาศตัวเองว่าเป็นแฟนตัวยงของการทำอาหารโดยทั่วไป ในการเลือกผลิตภัณฑ์และการผสมผสานรสชาติ ฉันค้นพบช่วงเวลาแห่งความคิดสร้างสรรค์ในแต่ละวัน ที่นี่ฉันแบ่งปันอาหารและสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบ ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารแบบดั้งเดิมและอาหารนานาชาติ ฉันชอบทดลองส่วนผสมและเทคนิคต่างๆ และเรียนรู้จากวัฒนธรรมการกินของโลก เป้าหมายของฉันคือการถ่ายทอดความหลงใหลในการทำอาหารผ่านข้อความของฉัน และทำให้ผู้อ่านเพลิดเพลินกับงานศิลปะชิ้นนี้มากเท่ากับฉัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบข้อเสนอการทำอาหารของฉันและขอแนะนำให้คุณลอง สนุก!

ฉันหลงใหลในการทำอาหาร โดยเฉพาะเทคนิคสโลว์คุกกิ้ง ซึ่งเป็นเทคนิคที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำได้นานหลายชั่วโมง โดยคงรสชาติและความชุ่มฉ่ำของอาหารเอาไว้ ฉันชอบเสิร์ฟเบียร์กินเนสส์ดีๆ สักแก้ว ซึ่งเป็นเบียร์ดำไอริชชื่อดังที่มีรสชาติครีมเป็นเอกลักษณ์ ฉันเตรียมสูตรอาหารแบบเลียนิ้วมาเป็นเวลานานตั้งแต่สูตรดั้งเดิมที่สุดไปจนถึงสูตรที่ทันสมัยที่สุดและดั้งเดิม ฉันกล้าทำทุกอย่าง! ฉันกำลังทดลองและลองรสชาติใหม่ๆ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของฉันมากพอๆ กับที่ฉันชอบทำมัน เป้าหมายของฉันคือแบ่งปันความลับในการทำอาหารกับคุณ และทำให้คุณเพลิดเพลินกับการทำอาหารได้มากเท่ากับฉัน