Fideuá கடல் உணவு அரிசியைப் போன்ற ஒரு உணவைத் தயாரிக்க மிகவும் முழுமையான, பணக்கார மற்றும் எளிமையான உணவு, ஆனால் அது பாஸ்தா நூடுல்ஸுடன் சமைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நல்ல மீன் குழம்பு, இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் நல்ல கடல் உணவாகும். முழு குடும்பத்திற்கும் தயாரிக்க ஒரு அற்புதமான டிஷ்.
Fideuá பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், வெவ்வேறு பொருட்கள் அரிசிக்கு மிகவும் ஒத்ததாக ஒப்புக்கொள்கின்றன. Fideuá ஒரு மீனவரின் குண்டு.
லெவண்டே பகுதியிலிருந்து ஃபிட்யூ பாரம்பரியமானது என்றாலும், இந்த உணவு நாடு முழுவதும் பரவலாக உள்ளது. இது கடல் உணவுகளால் ஆனது, இது இறைச்சி, காய்கறிகள், காளான்களாலும் செய்யப்படலாம் ...
மரிகோவின் நம்பிக்கை
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: தொடக்க
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 400 gr. nº2 இன் சிறந்த நூடுல்ஸ்
- 1 கட்ஃபிஷ்
- 8-10 இறால்கள்
- ஒரு சில மஸ்ஸல்கள்
- 1 லிட்டர் மீன் குழம்பு
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 200 gr. நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- எண்ணெய் ஒரு ஊக்கம்
- சால்
- அலியோலி
தயாரிப்பு
- கடல் உணவைத் தயாரிக்க, முதலில் நாம் நூடுல்ஸைத் தயாரிக்கப் போகிறோம்.
- ஒரு பேலாவில் நாங்கள் 2 அல்லது 3 ஸ்பூன் எண்ணெயை வைத்து, நூடுல்ஸைச் சேர்த்து, அவற்றை சிறிது சிற்றுண்டி செய்வோம், அவற்றை அகற்றுவோம், அவற்றை ஒதுக்கி வைப்போம்.
- அதே பேலாவில் நாம் இன்னும் கொஞ்சம் எண்ணெய் வைத்து, இறால்களை வதக்கி, அவற்றை வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம். கட்ஃபிஷ் வெட்டப்பட்ட சிறிய துண்டுகளாக சேர்த்து, அதை வதக்கி, பேலாவின் ஒரு பக்கத்தில் வைக்கவும்.
- ஒரு பக்கத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் தக்காளியை சிறிது சமைக்க விடுகிறோம், நூடுல்ஸைச் சேர்த்து, அதை நாம் முன்பு சூடேற்றிய குழம்புடன் மூடி, ஒரு சில மஸல்களைச் சேர்த்து, குழம்பு சாப்பிடும் வரை விட்டுவிடுவோம், சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு இறால்களை மேலே வைப்போம். குழம்பு காய்ந்ததை நாம் காணும்போது, நூடுல்ஸ் உயரத் தொடங்கும். நாங்கள் அணைக்கிறோம்
- நாங்கள் அதை 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம், அதனுடன் அயோலியுடன் வருவோம்.