கடல் உணவைத் தயாரிக்க, முதலில் நாம் நூடுல்ஸைத் தயாரிக்கப் போகிறோம்.
ஒரு பேலாவில் நாங்கள் 2 அல்லது 3 ஸ்பூன் எண்ணெயை வைத்து, நூடுல்ஸைச் சேர்த்து, அவற்றை சிறிது சிற்றுண்டி செய்வோம், அவற்றை அகற்றுவோம், அவற்றை ஒதுக்கி வைப்போம்.
அதே பேலாவில் நாம் இன்னும் கொஞ்சம் எண்ணெய் வைத்து, இறால்களை வதக்கி, அவற்றை வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம். கட்ஃபிஷ் வெட்டப்பட்ட சிறிய துண்டுகளாக சேர்த்து, அதை வதக்கி, பேலாவின் ஒரு பக்கத்தில் வைக்கவும்.
ஒரு பக்கத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்க்கிறோம்.
நாங்கள் தக்காளியை சிறிது சமைக்க விடுகிறோம், நூடுல்ஸைச் சேர்த்து, அதை நாம் முன்பு சூடேற்றிய குழம்புடன் மூடி, ஒரு சில மஸல்களைச் சேர்த்து, குழம்பு சாப்பிடும் வரை விட்டுவிடுவோம், சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு இறால்களை மேலே வைப்போம். குழம்பு காய்ந்ததை நாம் காணும்போது, நூடுல்ஸ் உயரத் தொடங்கும். நாங்கள் அணைக்கிறோம்
நாங்கள் அதை 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம், அதனுடன் அயோலியுடன் வருவோம்.
மூலம் செய்முறை சமையலறை சமையல் https://www.lasrecetascocina.com/fideua-de-marisco/ இல்