வீட்டில் நாங்கள் வார இறுதியில் அரிசி தயாரிக்க விரும்புகிறோம். நாங்கள் வழக்கமாக கோழி, முயல் அல்லது காய்கறிகள் போன்ற உன்னதமான இசைக்கருவிகள் பக்கம் திரும்புவோம். சமையல் சமையல் குறிப்புகளில், நான் அனைவருடனும் சமையல் குறிப்புகளை வெளியிடுவதை நீங்கள் பார்த்துள்ளீர்கள், ஆனால் இன்று நான் இதனுடன் ஒரு புதிய திட்டத்தைச் சேர்க்கிறேன் முயல் மற்றும் தக்காளியுடன் அரிசி.
சில காலத்திற்கு முன்பு நாங்கள் அரிசி தயார் செய்து கொண்டிருந்தோம் முயல் மற்றும் கல்லீரலுடன், உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா? இன்று நான் முன்மொழிகின்ற ஆனால் முக்கியமான நுணுக்கங்களுடன் ஒத்த ஒரு அரிசி. ஒரு பதிப்பு அதை விட எளிதானது, இது சமைக்க எளிதானது என்பதால் அல்ல, ஆனால் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும் என்பதால். நீங்கள் அதை முயற்சிக்கிறீர்களா?
முயல் மற்றும் தக்காளியுடன் அரிசி
முயல் மற்றும் தக்காளி கொண்ட இந்த அரிசி ஒரு சிறந்த வார செய்முறையாகும். தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் இது ஒரு சிறந்த குடும்ப உணவு.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 2-3
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- Pped நறுக்கப்பட்ட முயல்
- 1 சிவப்பு வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- நொறுக்கப்பட்ட இயற்கை தக்காளியின் 3 தேக்கரண்டி
- 1 கப் அரிசி
- 3 கப் காய்கறி குழம்பு, சூடான
- சால்
- மிளகு
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் தளத்துடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள முயலை பழுப்பு நிறமாக்குவோம், முன்பு பதப்படுத்தப்பட்ட. பின்னர் நாங்கள் ஒரு தட்டில் அகற்றி முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- அதே எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வதக்கவும் 8 நிமிடங்கள். பின்னர், மிளகு சேர்த்து அனைத்து காய்கறிகளும் மென்மையாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.
- பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும் நாங்கள் கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் அரிசியையும் இணைத்துக்கொள்கிறோம் மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட முயல் கேசரோலுக்குச் சென்று இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும். பிறகு, கொதிக்கும் காய்கறி குழம்பு ஊற்றுகிறோம்.
- நாங்கள் அரிசி சமைக்கிறோம் 6 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், கொதிக்க வைக்கவும். அந்த 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் வெப்பத்தை அணைத்து, அரிசி 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
- ஓய்வெடுத்த பிறகு, நாங்கள் அரிசி பரிமாறுகிறோம் முயல் மற்றும் தக்காளியுடன்.