மூன்று மாதங்களுக்கு முன்பு இந்த பக்கங்களில் சிலவற்றை நாங்கள் ஏற்கனவே தயார் செய்துள்ளோம் பூசணி குக்கீகள்நீங்கள் அவர்களை நினைவில் கொள்கிறீர்களா? இந்த மேம்பட்ட பதிப்பை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படையாக பணியாற்றிய சில குக்கீகள் இன்று தயாரிக்க நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம். ஏனென்றால் இந்த குக்கீகளிலிருந்து நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன் பூசணி, திராட்சையும், சாக்லேட் அவர்கள் மதிப்புக்குரியவர்கள்!
நாம் வறுத்த பூசணிக்காயை வைத்திருந்தால், அவற்றைத் தயாரிப்பது தையல் மற்றும் பாடுவது; இதற்கு உங்களுக்கு பல கொள்கலன்கள் அல்லது பல பாத்திரங்கள் தேவையில்லை. தி சர்க்கரை அளவு சிறியது; திராட்சையும் அதிக சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தாமல் இனிமையான சுவை கொடுக்க உதவுகிறது. அவை எனக்கு போதுமான இனிமையாகத் தோன்றுகின்றன, உண்மையில் அடுத்த முறை சர்க்கரை குறைவாக முயற்சிப்பேன். அவை உங்களுக்காக எப்படி மாறுகின்றன என்று சொல்லுங்கள்.
- 200 கிராம். வறுத்த பூசணி கூழ்
- 1 திராட்சை திராட்சை
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி பனெலா
- 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை
- 130 கிராம். ஓட் செதில்களாக
- 75 கிராம். தரையில் ஓட்ஸ்
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 50 கிராம். டார்க் சாக்லேட் (85% கோகோ)
- ஒரு சில திராட்சையும் 10-15 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் அடுப்பை 190ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
- 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் அடித்தோம் பூசணி கூழ், வடிகட்டிய திராட்சையும், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை.
- நாங்கள் ஓட்ஸ் இணைக்கிறோம், மாவு கச்சிதமாக இருக்கும் வரை உப்பு மற்றும் கலக்கவும்.
- இறுதியாக, நாங்கள் சில்லுகளைச் சேர்த்து அவற்றை ஒன்றிணைக்க மீண்டும் கலக்கிறோம்.
- தடவப்பட்ட கைகளால் நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் மாவைக் கொண்டு அவற்றை வரிசையாக அடுப்பு தட்டில் வைக்கவும்.
- அனைத்தும் முடிந்ததும், நாங்கள் அவற்றை சிறிது நசுக்குகிறோம் நாங்கள் அவற்றை அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம்.
- 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் 190ºC இல், பின்னர் குக்கீகளை ஒரு ரேக்கில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறோம்.
- அவை முற்றிலும் குளிராக இருக்கும்போது அவற்றை a குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலன்.