அப்ரோச் இலையுதிர் நாட்கள், பூமி நமக்குக் கொடுக்கும் பழங்களுக்காக நான் வெளியே செல்கிறேன், காளான்கள், கஷ்கொட்டை போன்றவை. இன்று நான் சேகரிக்கும் காளான்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட முதல் தயாரிப்புகளில் ஒன்றை நான் தயாரிக்கப் போகிறேன்.
இன்று எனது செய்முறை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சியுடன் ஒரு சாட் காளான்கள் (அங்குலா டி மான்டே). எப்போதும்போல நாங்கள் கடைக்குச் செல்கிறோம், எங்கள் தயாரிப்பை அனுபவிக்க நேரத்தை ஏற்பாடு செய்கிறோம்.
சிரமம் பட்டம்: எளிதாக
தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
பொருட்கள்:
- காளான்கள், என் விஷயத்தில் மலை ஈல்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- நறுக்கப்பட்ட வியல்
- சல்
- எண்ணெய்
எங்களிடம் ஏற்கனவே உள்ளது இன்றைய செய்முறைக்கான அடிப்படை பொருட்கள். உங்கள் தயாரிப்புக்கு மட்டுமே நாங்கள் இறங்க முடியும்.
நாங்கள் ஆரம்பித்துவிட்டோம் காளான்களை சுத்தம் செய்து சமைக்க ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், சிறிது உப்புடன், அவர்கள் தண்ணீரை விடுவித்து, தங்கியிருந்தால், அவை ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
மறுபுறம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம் ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.
நம்மிடம் இருக்கும்போது இரண்டு பொருட்களும் தயாராக உள்ளன, நாங்கள் செய்முறையை முடிக்க ஆரம்பிக்கிறோம், முட்டைகளை அடித்து, காளான்களுடன் இறைச்சியைக் கலக்கவும்.
நாங்கள் எல்லாவற்றையும் வதக்குகிறோம், இன்றைய செய்முறை ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது. மேலும் சந்தேகம் இல்லாமல் நான் உங்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை விரும்புகிறேன், மேலும் இயற்கை எங்களுக்கு வழங்குவதை நீங்கள் அனுபவிக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, செய்முறை எளிது, நீங்கள் விரும்பினால் சிறிது வெங்காயம் அல்லது பூண்டு கூட சேர்க்கலாம். நான் அதை இரவு உணவிற்கு சாப்பிட்டேன், அந்த சுவைகளுடன் சாப்பிடுவதை நான் உணரவில்லை.