உன்னைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது ஆனால் வார இறுதியில் நான் அரிசி சமைப்பேன். ஆசையும் நேரமும் எங்களை சமைக்க அழைக்காதபோது, அந்த நாளில் குளிர்சாதன பெட்டியில் எனக்காக ஒரு பெரிய டிஷ் காத்திருப்பதற்காக நான் ஒரு இரட்டை பகுதியை உருவாக்க முயற்சிக்கிறேன். கிழக்கு கோட் உடன் அரிசி இறால்கள் எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று, கைகளை கீழே.
குளிர்சாதன பெட்டியில் நம்மிடம் உள்ள அந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள அரிசி அனுமதிக்கிறது, உடனடியாக உட்கொள்ள வேண்டும். சில நறுக்கிய காய்கறிகள், சில காட் எச்சங்கள் மற்றும் சில உறைந்த இறால்கள், ஒரு அரிசிக்கு ஒரு சதைப்பற்றுள்ள துணையாக மாறும், நிச்சயமாக, சுவையில் குறைவு இருக்காது. நீங்கள் ஒரு வீட்டில் மீன் குழம்பு தயார் செய்ய முடியும் என்றால் ... செய்முறை 10 இருக்கும்.
கோட் மற்றும் இறால்களுடன் அரிசி
கோட் மற்றும் இறால்களுடன் அரிசி மிகவும் ஆறுதலளிக்கும் மற்றும் டிஷ் தயாரிக்க எளிதானது. வார இறுதியில் தயாரிக்க ஒரு சிறந்த உணவு மற்றும் வாரத்தில் சாப்பிட சில பகுதிகளை சேமிக்க.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 சிறிய வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- ⅓ சிவப்பு மணி மிளகு, நறுக்கியது
- 250 கிராம். desalted cod
- 16 இறால்கள்
- White வெள்ளை ஒயின் கண்ணாடி
- 360 கிராம். அரிசி
- மீன் சூப்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் குறைந்த வாணலியில் வைக்கிறோம் வெங்காயத்தை வதக்கவும் 5 minutos.
- வெங்காயம் நிறத்தை மாற்றும்போது, நாங்கள் மிளகு இணைக்கிறோம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
- பின்னர் நாம் கோட் மற்றும் இறால்களைச் சேர்த்து நடுத்தர உயர் வெப்பநிலையில் சமைக்கிறோம் இறால்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும்.
- நாங்கள் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றுகிறோம் ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும்.
- நாங்கள் அரிசி சேர்க்கிறோம், நாங்கள் ஒரு சில திருப்பங்களைத் தருகிறோம், பின்னர் நாங்கள் மீன் பங்குகளை ஊற்றுகிறோம் (அரிசியின் அளவை விட 2,5 மடங்கு).
- அது கொதிக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கிறோம் (இதனால் ஒரு மென்மையான கொதி பராமரிக்கப்படுகிறது) மற்றும் நாங்கள் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம் அல்லது அரிசி கிளறாமல் செய்யப்படும் வரை.
- 2 நிமிடம் ஓய்வெடுக்கவும், கேசரோலை ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி, அரிசியை கோட் உடன் பரிமாறவும்.