குழம்பில் நத்தைகள், வழக்கமான காடிஸ் செய்முறை

இன்று நான் ஒரு பொதுவான கோடை செய்முறையை தயாரிக்க விரும்பினேன் பாரம்பரியமாக காடிஸ் மாகாணத்தில். இது ஒரு செய்முறையாகும், இது ஒரு பசியின்மையாக அல்லது செயல்படுகிறது Tapa, எனவே இது ஆண்டலூசியன் தபாஸ் பாதைகளில் மிகவும் பொதுவானது.

இந்த நத்தை செய்முறை ஓரளவு உழைப்பு, சேறு விடுவதற்கு நத்தைகள் நன்றாகக் கழுவப்பட வேண்டும் என்பதால், அது முக்கியமானது என்றாலும், அதன் சுவையான குழம்பு. இதைச் செய்வது மதிப்பு, நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.

பொருட்கள்

• 2 கிலோ நத்தைகள்.
• 1 முழு வெங்காயம்.
• பூண்டு 1 தலை
• 1 பை நத்தை மசாலா (கருப்பு மிளகு, சிலிண்டர், சீரகம், மிளகாய்).
• உப்பு.
• தண்ணீர்.

தயாரிப்பு

இந்த நத்தை செய்முறையை உருவாக்க, முதலில் நாம் ஒரு நாள் முழுவதும் நத்தைகளை உண்ணாவிரதம் இருக்க வேண்டும். இந்த வழியில் அவை சுத்திகரிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்கிறோம். அவற்றை எடுத்துக் கொண்ட மறுநாள், நாம் செய்ய வேண்டியிருக்கும் அவற்றை நன்றாக கழுவவும். இதைச் செய்ய, நாங்கள் அவற்றை குழாய் மூழ்கி வைப்போம், மேலும் ஒரு சில உப்புடன் தண்ணீரை ஊற்றுவோம், மேலும் அவை சேறுகளை விடுவிக்கும் வகையில் கிளறிவிடுவோம். அடுத்து, நாங்கள் தண்ணீரை கழுவுகிறோம், தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம், அதே செயல்முறையை சில முறை செய்கிறோம், அவை இனிமேல் நிறைய சேறுகளை வெளியிடுவதில்லை என்பதைக் காணும் வரை.

பின்னர், அவற்றை ஒரு பெரிய பானைக்கு மாற்றி அதை தண்ணீரில் மூடி வைப்போம் மென்மையான தீ அதனால் தண்ணீரின் வெப்பத்தால் அவை ஷெல்லிலிருந்து வெளியே வரத் தொடங்குகின்றன. எல்லோரும் வெளியில் இருப்பதைக் கண்டவுடன், நாங்கள் நெருப்பை அதிகபட்சமாக வைக்கிறோம், இதனால் அவர்கள் வெளியில் இறக்க நேரிடும். இந்த செயல்முறை இப்படி செய்யப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவர்கள் அனைவரும் உள்ளே தங்குவதற்கான ஆபத்தை நாங்கள் இயக்குகிறோம், அவற்றை நாம் சாப்பிட முடியாது.

இது சில நிமிடங்கள் வேகவைத்ததும், நத்தை மசாலாப் பொருட்களால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கண்ணி சேர்ப்போம். இல்லாவிட்டால் எந்தவொரு மலிவான சுவேரிலும் இந்த கண்ணி காணலாம், நீங்கள் அதை ஒரு துணி துணி அல்லது சுத்தமான துணியால் செய்யலாம். கூடுதலாக, நாங்கள் பூண்டு தலை மற்றும் வெங்காயத்தை இணைப்போம். கொதிக்கும் போது, ​​அவர்கள் அதிகமாக வெளியிடுவது இயல்பு சேறு எனவே அதை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றுவோம்.

இறுதியாக, நாங்கள் புறப்படுவோம் சுமார் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும் மேலும் குழம்பில் இந்த சுவையான நத்தைகள் தயாராக இருக்கும். அவை ஆழமான தட்டில் மதிய உணவாகவோ அல்லது கேசரோல் அல்லது கிண்ணத்தில் அல்லது காபி கிளாஸில் ஒரு மூடியாகவோ வழங்கப்படும். நீங்கள் அதை அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

மேலும் தகவல் - நத்தை கேசரோல்

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்

தயாரிப்பு நேரம் 30 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம் 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம் 1 மணிநேரம்

ஒரு சேவைக்கு கிலோகலோரிகள் 258