இறைச்சியின் பல பகுதிகள் நமக்குத் தெரியாது, எளிமையான காஸ்ட்ரோனமிக் அறியாமையால் சாப்பிடுகிறோம். வியல் ஒரு பகுதி பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாமல் உள்ளது ஓசோபுகோ. இந்த சுவையானது இத்தாலிய தோற்றம் இது தற்போது பல கடைகளில் இருந்தாலும், அதன் பணக்கார சுவை காரணமாக. இது வியல் ஷாங்கைப் பற்றியது, விலங்குகளின் காலின் ஒரு பகுதி.
இன்று நாம் காளான்களுடன் ஒசோபூகோவை உருவாக்கப் போகிறோம். நாங்கள் கடைக்குச் சென்று செய்முறையைத் தயாரிப்பதற்குத் தேவையான பிற விவரங்களை அறிவோம்.
சிரமம் பட்டம்: எளிதாக
தயாரிப்பு நேரம்: 1 மணி மற்றும் ஒரு அரை.
4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- ஒசோபுகோவின் 8 துண்டுகள்
- வெள்ளை ஒயின்
- வகைப்படுத்தப்பட்ட காளான்கள்
- எண்ணெய்
- சல்
இன்றைய செய்முறையைத் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படைகள் ஏற்கனவே எங்களிடம் உள்ளன, ஆர்வமாகவும் சுவையாகவும், சிறந்த மாட்டிறைச்சி வழங்குகிறது.
போடுவதன் மூலம் தொடங்குவோம் ஒசோபுகோவை சிறிது எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை அதை சிறிது சமைக்க விடுகிறோம்.
நம்மிடம் இருக்கும்போது நாம் விரும்பும் அளவுக்கு தங்கம், நாங்கள் அதில் தண்ணீரைச் சேர்ப்போம், இதனால் அது சிக்கல்கள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டு மென்மையாக்கப்படுகிறது.
ஒருமுறை கடந்துவிட்டது தண்ணீரில் சமைக்க ஒரு நல்ல நேரம், அதற்கு அதிக சமையல் தேவையா என்று சோதிக்கிறோம். அது தயாராக இருந்தால் அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்கிறோம்.
எங்களிடம் உள்ளது முதல் பகுதி முடிந்தது, இப்போது மற்றொரு கடாயில் நாம் காளான்களைச் சுவைத்து, அவற்றை ஒசோபுகோவில் சேர்க்கிறோம்.
அதையெல்லாம் செய்ய அனுமதிக்கிறோம் நாங்கள் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கிறோம். ஆல்கஹால் ஆவியாகி விடுகிறோம், மேலும் சில நிமிடங்கள் சமைக்க விடலாம், இதனால் சுவைகள் கலக்கின்றன.
நான் உங்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை மட்டுமே விரும்புகிறேன் இந்த சுவையாக நீங்கள் அனுபவிக்கிறீர்கள், சில நேரங்களில் அதிகம் அறியப்படாத, ஆனால் ஒரு சிறப்பு சுவையுடன்.
நீங்கள் அதை காளான்களுடன் விரும்பவில்லை என்றால் அதை தனியாக அல்லது அசை-வறுக்கவும் செய்யலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.