பொருட்கள்:
4 கடல் ப்ரீம்
1/2 மிளகாய்
1/2 எலுமிச்சை சாறு
பூண்டு 1 கிராம்பு
ஆலிவ் எண்ணெய்
4 தேக்கரண்டி வினிகர்
சால்
விரிவாக்கம்:
கடல் புழுக்களுக்கு நடுவில் திறந்து அவற்றை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வழியாக கடந்து செல்லுங்கள், இதனால் அவை வெளியில் செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் உள்ளே இல்லை.
அதே வாணலியில், வெட்டப்பட்ட பூண்டை 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயில் பிரவுன் செய்து, மிளகாய் வளையங்களாக வெட்டவும். கடல் ப்ரீம்களை ஒரு ஃப்ளஷ் பேக்கிங் தட்டில் வைத்து 4º இல் 200 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, கடல் ப்ரீம் இருந்து பெறப்பட்ட சாறு நீக்கி வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து.
கடல் ப்ரீம்கள் மற்றும் சாஸ் மீது மறுசீரமைப்பை விநியோகிக்கவும்.
சுவையானது.