Përbërësit:Vezë 8
100 gram proshutë Serrano
25 gram bizele të ngrira
1 qepë pranvere
Domate të shtypura
Një qepë
vaj
Kripë
Përpunimi:Për të filluar, qëroni dhe copëtoni qepën në shirita shumë të vegjël dhe i skuqni në një tigan me pak vaj të nxehtë. Më pas shtojmë domaten e shtypur dhe vazhdojmë të skuqet edhe për disa minuta.
Më pas, kullojmë bizelet dhe presim shumë mirë proshutën Serrano. Për ta shërbyer, mbuloni pjesën e poshtme të katër enëve individuale me salcën e përgatitur të domates dhe vendosni dy vezë të plota në secilën pjatë, shtoni proshutën e copëtuar, bizelet, kripën për shije dhe pak vaj. Në fund, vendosim gjithçka në furrën e parangrohur në 175 gradë për rreth 7 minuta.
Për të shërbyer, rekomandohet ta bëni atë me pjatë shumë të nxehtë dhe të spërkatur me qepë.