Pothuajse çdo javë bëj fasule jeshile në shtëpi, dhe përpiqem ta bëj atë në mënyra të ndryshme. Ajo që ju propozoj sot është, pa dyshim, një nga të preferuarat e mia. Dhe është se jeni bishtajore me patate furre dhe kunguj Jo vetëm që janë të shijshme por janë një zgjedhje shumë e shëndetshme për drekë apo darkë.
Bërja e këtyre bishtajave me patate furre dhe kunguj nuk nënkupton ndonjë vështirësi. Për më tepër, përveç që janë të thjeshta, ato përgatiten shumë shpejt. Sidomos nëse, si unë, ju përdorni mikrovalë për të përgatitur patatet; një burim i madh kur kemi më pak kohë.
A guxoni të provoni këto bishtajore? Ju siguroj se nëse organizoheni mirë mund t'i keni gati në 20 minuta. Hajde, koha nuk do të jetë një justifikim për të mos i provuar. Dhe kombinimi i shijeve mund t'ju siguroj që do t'ju befasojë. Sepse si kungulli ashtu edhe qepa e zier i japin kësaj pjate një prekje të ëmbël të shijshme.
Receta
- 1 qepë të madhe
- 300 g bishtaja
- 300 g kungull
- 2 patate të mesme
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Kripë
- piper
- Papara e ëmbël
- Papara e nxehtë
- Pritini qepën në shirita julienne dhe lëvore në një tigan me një shi të vogël vaji derisa të bëhet i qetë, rreth 15 minuta. Pas 15 minutash shtojmë kripë dhe piper, ulim zjarrin dhe gatuajmë edhe disa minuta të tjera.
- Në të njëjtën kohë kemi vënë gatuajini fasulet në shumë ujë të kripur, tek e cila do të kemi hequr këshilla dhe fije. Pasi të jenë zbutur, pas afërsisht 15 minutash, do t'i kullojmë.
- Ne përfitojmë nga fakti se kemi dy gjëra në vend për të prerë kungullin në kube dhe gatuajeni në një tigan të vogël për 10 minuta ose derisa të zbutet. Pastaj kullojmë dhe rezervojmë.
- Së fundi, ne përgatisim patatet tonaMe I presim në feta rreth 0,5 cm të trasha, i shtrojmë në një pjatë ose pjatë të sigurt për mikrovalë, i rregullojmë, i rregullojmë me një shi të vogël vaj ulliri dhe i mbulojmë me mbështjellës plastik. Ne e vendosim mikrovalën në fuqinë maksimale për 4-5 minuta, derisa të zbutet.
- Tani që kemi përgatitur të gjithë elementët e pjatës sonë Mbetet vetëm ta montojmë. Ne vendosim patatet në bazën e një burimi dhe i mbulojmë me qepën e zier.
- Spërkateni pak paprika dhe shtoni zarin e kungullit, duke rezervuar disa për t'i vendosur në shtresën e pods.
- Më pas ujisim me vaj ulliri dhe i shërbejmë kokrrat me patate të pjekura dhe kunguj.