Torrijas me portokall, një recetë tradicionale që nuk mund të mungojë në këto ditë të Javës së Shenjtë.
Për t'i bërë ata të ndryshëm, unë u kam dhënë atyre një prekje portokalli, në vend që të vendos lëvozhgën e limonit kam vendosur lëvoren e portokallit, kjo i jep asaj një aromë të butë dhe të pasur.
Torrijas është një ëmbëlsirë e lehtë për tu përgatitur, me një rezultat shumë të mirë. Gjithmonë i përgatis ato tradicionalet, prandaj doja t’i jepja një tjetër pikë tjetër dhe atyre u pëlqyen shumë.
Me siguri nëse i provoni do ju pëlqejnë.
Dolli francez me portokall
Author: montse
Lloji i recetës: Desserts
Shërbime: 6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 copë bukë për torrijas nga një ditë më parë
- 1½ litër qumësht
- Vezë 4
- Oranges 2
- 6 lugë sheqer
- 1 litër vaj luledielli
- Sheqeri për tu lyer
Preparación
- Për të bërë torrijat me portokall, së pari do të përgatisim përbërësit.
- Vendosni qumështin, gjallërinë e dy portokalleve dhe juice lëngun e portokallit në një tenxhere. (mund të vendosni më shumë lëng).
- Thjesht duhet ta grijmë portokallin pa pjesën e bardhë, në mënyrë që të ketë shije të mirë. Kështu dukeshin portokallet e mia pasi i griheshin.
- E trazojmë mirë dhe vendosim tenxheren në zjarr, në mënyrë që të lëshojë aromat e lëvores së portokallit. Kur është nxehtë fikemi dhe e lëmë të ngrohë.
- Vendosim një tigan me shumë vaj luledielli në nxehtësi mesatare.
- Në një tas rrahim vezët, në një tjetër vendosim qumështin e ngrohtë ku do të njomim copat e bukës.
- Ne i kalojmë fetat e bukës përmes vezës.
- Kur vaji të jetë i nxehtë, ne do të skuqim torrijat.
- Ngjyroseni mirë në njërën anë, kthejeni dhe përfundoni duke i skuqur.
- I nxjerrim dhe i vendosim në një pjatë me letër kuzhine.
- Në një pjatë vendosim pak sheqer për të lyer torrijat.
- Ne do t'i kalojmë ato në një burim.
- Kështu që derisa të jenë gati të gjithë.
- Kam marrë 20 torrija.