PGRRBRSIT:
- 2 thelpinj hudhër
- 10 g korizo ose proshutë të copëtuar.
- 200 g ujë
- 200 g miell misri.
- Vaj dhe kripë
PROCESI:
- Në një tigan, skuqni hudhrën, specat e copëtuar dhe chorizo (ose proshutën). Ne kullojmë vajin dhe i lëmë të dyja të rezervuara.
- Përziejmë ujin me miellin dhe kripën në një enë dhe kur kemi një brumë shtojmë vajin e mëparshëm derisa të lirohen thërrimet.
- Shtojmë atë që kemi skuqur dhe përziejmë gjithçka. Pastaj e vendosim në një tigan të madh për t’i skuqur të gjitha pak që thërrimet të dalin në kafe të artë.