Mish viçi në salcë me perime, një pjatë shumë e plotë dhe e shkëlqyeshme për tu përgatitur si fillestar ose pjatë e parë.
Kjo pllakë e viçi në salcë me perime përgatitet shpejt, me tenxhere ekspres është i shpejtë dhe del një mish i butë dhe shumë i mirë. Mund të përgatitet edhe në një tenxhere normale, përgatitet njësoj vetëm se do të duhen disa orë që mishi të bëhet i butë.
Kjo pjatë është ideale, pasi mund të përgatitet paraprakisht dhe madje edhe brenda natës dhe kështu do të jetë më mirë. Alsoshtë gjithashtu një pjatë që mund të ngrihet nëse keni më shumë ose përgatiteni më shumë.
Mish viçi në salcë me perime
Author: montse
Lloji i recetës: sekonda
Shërbime: 6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 raund viçi 1,5 kilogram
- 1 Cebolla
- 2-3 karota
- Një grusht fasule jeshile
- Kërpudha të freskëta ose të konservuara
- 1 fletë dafine
- 1 ⅕ kanaçe domate të shtypura
- 1 gotë verë e bardhë 150 ml.
- 2 lugë miell
- piper
- vaj
- Kripë
Preparación
- Për të përgatitur raundin e viçit në salcë me perime, gjëja e parë që duhet të bëni është ta sezoni. Vendosim tenxheren në zjarr me pak vaj, skuqim raundin e viçit në nxehtësi të lartë, e heqim dhe e rezervojmë.
- Presim perimet në copa, vendosim qepën së pari, lëmë nja dy minuta dhe shtojmë të gjithë të tjerët dhe domaten e shtypur, e lëmë disa minuta të gatuaj gjithçka së bashku.
- Shtoni disa lugë miell në perime, përzieni dhe shtoni gotën me verë të bardhë, lëreni verën të avullojë për disa minuta.
- Ne prezantojmë raundin në tenxhere me perime, shtojmë kërpudhat e prera, mbulojmë raundin me ujë.
- Ne e mbyllim tenxheren dhe e lëmë për 30 minuta, kjo do të varet nga tenxherja.
- Kur të jetë, lërini tenxheren të ftohet, hiqni mishin, priteni në feta, hiqni perimet, duke lënë disa të bluhen me salcë, shijoni kripën.
- Vendosim mishin në një burim të shoqëruar me perime, shtypim salcën me një pjesë të perimeve, derdhim pjesën e salcës sipër dhe pjesën tjetër e shërbejmë në një varkë salce.
- Dhe gati për të shërbyer !!