Viçi me birrë

Viçi me birrë,  një pjatë që përgatitet shpejt dhe me një rezultat të shkëlqyeshëm. Një pjatë shtëpie me një të pasur salcë me kërpudha dhe i shoqëruar me oriz të gatuar, e bën atë një pjatë shumë të plotë.

Një pjatë që të vegjlit do ta pëlqejnë për shkak se sa i butë është mishi dhe është më i lehtë për t’u ngrënë. Duket gjithashtu shumë mirë dhe na nxiton me nxitim për një festë ose darkë me miqtë, me një shoqërim të mirë mund të kemi një pjatë shumë të mirë për ahengje.

shtyp

Viçi me birrë

Author: Montse Morote

Lloji i recetës: i parë

Shërbime: 4

Koha e Përgatitjes:  15 m

Koha e GATIMIT:  20 m

Koha totale:  35 m

Përbërësit

• 8-10 biftek viçi
• 2 Cebolla
• 1 shishe birrë
• Një kanaçe me kërpudha
• Një gotë me ujë
• Një copë supë viçi
• Miell
• Vaj, kripë dhe piper
• Oriz i gatuar gjatë

Preparación

1. Vendosim një tigan për tu ngrohur me vaj, i kalojmë filetat përmes miellit dhe i skuqim në zjarr të fortë nga të dy anët. Ata hiqen dhe sezonohen me kripë dhe piper.
2. Në të njëjtin vaj skuqim qepët e qëruara dhe prerë në shirita të hollë, derisa të zbuten, kur të fillojnë të marrin ngjyrë do të vendosim kërpudhat e konservuara të mbështjellura, të skuqura.
3. Vendosim mishin dhe shtojmë birrën, lëmë që alkooli të avullojë disa minuta, vendosim një gotë ujë rreth 150 ml. dhe kur të fillojë të vlojë vendosim kubin e lëngut, e lëmë në zjarr të ngadaltë derisa salca të zvogëlohet rreth 20 minuta, shijojmë kripën dhe rregullojmë.
4. Salcën mund ta bëjmë para se ta shërbejmë.
5. Fileto transferohen në një burim, të mbuluar mirë me salcë dhe qepë dhe ne mund ta shoqërojmë atë me një oriz të gatuar gjatë ose disa patate të skuqura të prera në sheshe dhe gjithashtu disa perime të salduara.
6. Shërbehet shumë ngrohtë.
7. Dhe gati për të ngrënë !!!!

3.5.3208