Byrek me djathë pecorino, një tortë me shumë aromë. Kontrasti i aromës intensive të djathit me ëmbëlsinë e karamelit e bën atë një tortë origjinale dhe shumë të mirë, dhe duke e shoqëruar me disa arra është e shkëlqyeshme.
Cheesecakes janë dobësia ime, i dua dhe gjithmonë më pëlqen të provoj receta të reja, kjo është një nga ato që më pëlqen më shumë. Një tortë e shijshme dhe një kombinim i aromave të shkëlqyera, nëse ju pëlqen djathi, do ta pëlqeni këtë tortë.
Alsoshtë gjithashtu shumë e thjeshtë dhe ka pak përbërës.
Me siguri do ju pëlqejë.
Byrek me djathë pecorino
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: Desserts
Shërbime: 6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 150 gr djathë deleje gjysmë të kuruar
- Candmbëlsira të lëngshme
- 5 lugë sheqer
- Vezë 4
- ½ litër krem fshikullues
- arra
Preparación
- Ne do ta kthejmë furrën në 180º dhe do të vendosim një tabaka me pak ujë që të nxehet, në këtë tabaka do të vendosim kallëpin ku do të shkojë ëmbëlsira e djathit, do ta bëjmë në një banjë uji.
- Ne do të vendosim karamel në fund të një kallëpe, do të përhapemi mirë rreth e rrotull.
- Ne do të përgatisim përbërësit.
- Në një enë, do t’i rrahim vezët me sheqerin derisa të shkumëzojnë.
- Ne do të shtojmë djathin e sapo integruar në mënyrë që të mos humbasë aromën, do ta përziejmë mirë dhe do të kalojmë pak blenderin, nëse nuk doni të gjeni copa djathi.
- Ne fund do te shtojme kremin, do perziejme gjithcka mire dhe do ta fusim ne kallëpin ku kemi vene karamelin.
- Ne futim kallëpin në tabaka që kemi në furrë me ujë të nxehtë.
- Gatuajeni në furrë në një bain-marie për 30-40 minuta, derisa gjilpëra të dalë e pastër kur klikoni në qendër.
- Kur të jetë, e nxjerrim nga furra.
- Ne do të presim që të ftohet, zbukurojmë me arra dhe nëse ju pëlqen pak më shumë karamel.
- Dhe gati për të ngrënë !!!