Tortë me limon, një ëmbëlsirë e shijshme që është gjithmonë e suksesshme. Isshtë një tortë kremoze dhe e butë që ndihet mirë pas një vakti të mirë, një ëmbëlsirë limoni favorizon tretjen.
Edhe pse ende nuk doni të ndizni furrën, me siguri nuk do të pendoheni, ia vlen të përgatitni këto ëmbëlsira të bëra vetë, nuk do të zhgënjeheni.
Byrek me limon
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: Desserts
Shërbime: 6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 brumë i shkurtër
- 5 vezë + 1 për të lyer brumin
- 150 gr e sheqerit
- 150 gr shënim për tu montuar
- Lëngu dhe gjallëria e dy limonëve
- Sheqeri i akullt për tu dekoruar
- Lëngu i limonit
- Të shoqërojë:
- Reçel
- Manaferrat
Preparación
- Së pari do të ndezim furrën në 180ºC, do të lyejmë një kallëp, nëse është i lëvizshëm më mirë, dhe do ta vendosim brumin në kallëp, duke e lënë të bashkuar mirë në kallëp, duke prerë atë që ka mbetur nga skajet.
- Bëni brumin me pirun dhe mbuloni pjesën e poshtme me letër furre, vendosni disa qiqra duke bërë peshë, vendoseni në furrë për 10 minuta, në mënyrë që brumi të bëhet pak, hiqeni atë, hiqni qiqrat dhe letrën, ne do të lyejmë bazën me vezën e rrahur dhe do ta fusim në furrë edhe për 5 minuta, kështu do të mbyllim bazën dhe baza nuk do të zbutet me kremin e limonit.
- Përgatisim mbushjen e kremit të limonit. Ne rrahim së bashku vezët dhe sheqerin, të ndjekur nga lëngu, lëvorja e limonit dhe kremi, përziejmë gjithçka mirë.
- Vendosim mbushjen në brumë dhe e fusim në furrë, ulim temperaturën në 150ºC dhe do ta kemi për rreth 30 minuta ose derisa të skuqet.
- Kur të jetë, e nxjerrim nga furra, do ta lëmë të ftohet. Në kohën e servirjes, do ta mbulojmë me sheqer krem dhe lëvore limoni.
- Mund të shoqërohet gjithashtu me disa fruta të kuqe ose bllokim.