Në shtëpi, çdo ëmbëlsirë që përmban çokollatë është një sukses i garantuar. Kjo tortë me çokollatëSi mund të ishte ndryshe, e pëlqente shumë. E dendur dhe me një aromë intensive, është e papërmbajtshme për të gjithë ata që duan çokollatën si ne. A guxoni ta provoni?
Kjo tortë me çokollatë kishte pritur në listën time të gjërave për shumë kohë dhe tani pyes veten pse? Mban shumë mirë në frigorifer, megjithëse unë personalisht e preferoj në temperaturën e dhomës, me ganache pak të "shkrirë", kështu që gjithmonë përpiqem ta heq disa minuta më parë. Në pjesë të vogla, në mënyrë që të mos jetë e rëndë, është mjaft tunduese.
Tortë me çokollatë pa miell
Torta pa çokollatë pa miell që ne përgatisim sot është e dendur dhe ka një aromë intensive çokollate. Një ëmbëlsirë e parezistueshme.
Author: maria
Lloji i recetës: Ëmbëlsirë
Shërbime: 10
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
Për tortën
- 115g e gjalpit
- 237 ml. copa çokollate të errët
- 170 g e sheqerit
- 1 lugë çaji kafe e çastit
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- P lugë çaji kripë
- 3 vezë të mëdha
- 60g pluhur kakao pa ëmbëlsirë
Për Ganache
- 120 ml. krem pana
- 100 g patate të skuqura të çokollatës së zezë
- Pluhur kakao për pluhurosje
Preparación
- Nxehim furrën në 190 ° C. Lyejeni dhe vendosni bazën e një forme 20 cm. në diametër me letër vaji.
- Në një tas në një bain-marie shkrijmë gjalpin dhe çokollatën, duke e trazuar herë pas here me një shkop për t’u homogjenizuar.
- Ne përfshijmë sheqerin, kafe dhe vanilje dhe përzierje derisa të kombinohen në mënyrë të përsosur.
- pastaj, shtojmë vezët një nga një, duke rrahur pas çdo shtese.
- Së fundi, shtojmë mutin dhe ne përzihemi përsëri.
- Ne derdhim përzierjen në myk, lëmojmë sipërfaqen dhe piqni për 25-35 minuta, ose derisa të krijohet një kore e hollë sipër tortës. Nxirreni atë, lëreni të ftohet për disa minuta dhe më pas e zbërtheni në një raft.
- Ndërsa ftohet, ne përgatisim ganache. Për ta bërë këtë, ne shkrijmë çokollatën në një tas duke përdorur mikrovalën, ngrohim kremin në një tenxhere në zjarr të ngadaltë dhe pak para se të fillojë të vlojë, shtojmë çokollatën dhe e lemë të pushojë për 5 minuta. Jepni nxehtësinë, rrihni derisa përzierja të jetë e qetë.
- Ne e lëmë të qetësohet pak dhe ne shpërndajmë në sipërfaqe e tortës tashmë e ftohtë.
- Nëse do ta provojmë menjëherë pas kësaj, spërkatni me kakao. Nëse jo, ne e rezervojmë atë në frigorifer.