Torta me bajame ose tarta de Santiago, është një ëmbëlsirë tradicionale e kuzhinës galike. Receta përbëhet kryesisht nga bajame, sheqer dhe vezë, për t'i dhënë shije i jepet më shumë aromë me një prekje kanelle ose lëvore limoni.
La Cakembëlsira e Santiagos Isshtë bërë me një formë të rrumbullakët dhe ka siluetën e kryqit të Santiagos në majë të vizatuar me sheqer krem. Cilësia e saj është kokërrza nga bajamja, shumë lëng dhe me një aromë shumë të mirë të bajames.
Shtë një ëmbëlsirë e përshtatshme për celiakët, pasi nuk përmban miell.
Tortë bajame
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: Desserts
Shërbime: 6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- Vezë 4
- 250 gr bajame e bluar
- 250 gr e sheqerit
- Lëngu i limonit ose
- Gjysmë lugë çaji kanellë
- Sheqer pluhur
Preparación
- Në një enë vendosim bajamet e bluara dhe sheqerin, përziejmë dhe vezët i vendosim një nga një duke i trazuar e përzier mirë, derisa të përftojmë një brumë të imët.
- Vendosim lëkurën e limonit ose kanellën.
- Ne e ndezim furrën në 180ºC
- Marrim një kallëp të rrumbullakët, e shtrijmë me pak gjalpë dhe pak miell (që të mos ngjitet), mbushim kallëpin me përzierjen dhe e pjekim derisa të piqet dhe të skuqet lehtë.
- Ne do ta kontrollojmë pas rreth 20-30 minutash duke klikuar me një kruese dhëmbësh në qendër dhe nëse del e thatë do të jetë gati, nëse nuk është akoma do ta lëmë edhe për disa minuta derisa të jetë gati.
- E nxjerrim nga furra, e lëmë të ngrohtë dhe e spërkasim me sheqer krem.
- Nëse dëshironi të bëni një vizatim të kryqit të Santiagos, në internet mund të gjeni shabllonin, kopjoni dhe vendoseni në majë të tortës në qendër, spërkatni me sheqer krem, hiqni me kujdes shabllonin dhe siluetën e kryqi do të mbetet.
- Dhe gati për të ngrënë !!!
- Unë shpresoj se ju pëlqen