Lloku i mbushur me proshutë dhe djathë, një pjatë e thjeshtë që mund ta përgatisim për një ditë ose festë të veçantë. Një pjatë për tu dukur shumë mirë, si pjatë kryesore është e mrekullueshme
Mbushja e proshutës dhe djathit është shumë e mirë, por mund ta kombinojmë me aromë të tjera, si proshutë, proshutë e ëmbël ...
Lloku i mbushur me proshutë dhe djathë
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: i parë
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 2 tenderë me mish derri
- 150 gr proshutë
- 150 proshutë të kripur
- 150 djathë dele ose feta
- ½ qepë
- 150 ml. verë e Bardhë
- 300 ml. krem për gatim
- 1 kanaçe me kërpudha
- vaj
- Kripë
- piper
Preparación
- Së pari ne do të pastrojmë selinat, do të heqim të gjithë dhjamin, do të hapim selinat në gjysmë.
- Pasi të jetë hapur seli, vendosim pak kripë dhe piper mbi të, e mbushim me proshutë dhe djathë, e mbyllim me krunde dhëmbësh ose tel, sipas dëshirës.
- Ne do të vendosim një tenxhere për t'u ngrohur me vaj. Ne do të shtojmë pak piper në fillesat dhe do t’i skuqim pak nga pak, duke i kthyer.
- Kur të marrin ngjyrë kafe të artë, do të shtojmë qepën e copëtuar dhe do ta lëmë në zjarr mesatar derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe do t’i kthejmë selinitë në mënyrë që të bëhen.
- Kur qepa të jetë e artë, do të shtojmë gotën me verë të bardhë.
- Lëreni të gatuhet për 5 minuta, derisa alkooli të avullojë. Ne do të shtojmë kremin e lëngshëm.
- Do ta kemi në zjarr mesatar-të ulët, duke gatuar rreth 15 minuta, nëse shohim që është shumë i trashë mund të shtojmë pak qumësht. Do ta shijojmë me kripë nëse është e nevojshme.
- Ndërsa do të përgatisim një tigan tjetër për të skuqur kërpudhat e filetuara, për të shoqëruar bishtajoren.
- Kur sallonat të jenë gati, do t’i lëmë të ftohen për t’i prerë, nga salca.
- Do t’i presim në feta dhe do t’i shërbejmë të shoqëruara me salcë dhe kërpudha.
- Për të ngrënë !!!