Skica me çokollatë kanelle

Scones i zbulova kur fillova të bëj hapat e mi të parë në botën e ëmbëlsirave dhe që atëherë nuk kam ndaluar së përgatituri ato. Këto Rrotullat e bukës SkocezeTë zakonshme në mëngjeset dhe vaktet e para në Mbretërinë e Bashkuar, ato zakonisht shërbehen të ngrohta dhe gjysmë të hapura.

Bërë me miell gruri, thekre ose tërshëre, gjalpë dhe maja, si përbërës bazë, scones pranojnë variacione të shumta. Ata të kanellë dhe patate të skuqura ato janë një nga të preferuarat e mia; të bëra fllad ato janë të lezetshme. Esenciale në shtëpi me biskota amerikane.

Përbërësit

20-25 njësi

• 390 g miell pastiçerie
• 70 g sheqer
• 7 g pluhur pjekje
• 3 g pluhur kanelle
• 200 g gjalpë i ftohtë
• 180 g krem 30% mg
• 1 vezë (50 g.)
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 110 g Copa çokollate

Për kopertinën:

• 50 g e sheqerit
• 1 lugë çaji kanellë të bluar
• 1 lugë çaji krem

përpunim

Në një tas të madh, e perziejme me pirun miell, sheqer, kanellë dhe pluhur pjekje. Ne e përfshijmë gjalpin e ftohtë në copa dhe me përzierësin ose të njëjtën pirun, e punojmë derisa të arrijmë një përzierje me gunga të vogla.

Tjetra shtojmë Copa çokollate dhe përzihet lehtë.

Në një tas tjetër, rrahim kremin me vezën dhe vaniljen me një pirun. Tjetra, shtojmë përzierjen e miellit në përzierje. Përziejeni me një lugë druri derisa të jetë të gjitha të integruara. Do t'ju krijojë përshtypjen se ka nevojë për më shumë lëng, por nuk do të jetë e nevojshme.

Vendosim brumin në një plastikë dhe me duar i japim një formë drejtkëndëshe ose rrethore. Vendosim një plastikë tjetër sipër dhe, me rul, përfundojmë rrafshimin e brumit derisa të arrijmë një trashësia 1,5 cm. përafërsisht.

Ne prezantojmë brumin në frigorifer për 20 minuta. Ndërkohë, përgatisim pjesën e sipërme, duke përzier të gjithë përbërësit: sheqerin, pluhurin e kanellës dhe kremin.

Ne e nxjerrim brumin nga frigoriferi dhe ne prerë në qarqe me një prerës cookie. Vendosim biskotat në fletën e pjekjes (në letër furre dhe i ndajmë nëse hyn brenda) dhe i mbulojmë lehtë me pak nga përzierja e sipërme, duke shtypur butësisht me gishtat tanë.

Ne kemi marrë për të furrë në 180ºC për 20-25 minuta, derisa të skuqet lehtë.

Ne nxjerrim dhe ne vendosim në një raft derisa të ftohet.

Më shumë informacion - Biskota, biskota me copa çokollate amerikane

Më shumë informacion në lidhje me recetë