E Ditët e vjeshtës në të cilat unë dal për frytet që toka na jep, kërpudha, gështenja etj. Dhe sot do të përgatis një nga ato përgatitjet e para bazuar në kërpudhat që mbledh.
Receta ime sot është një kërpudha të sautuara (angula de monte) me viçi të grirë. Si gjithmonë ne bëjmë pazar dhe organizojmë kohën për të shijuar përgatitjen tonë.
Shkalla e Vështirësisë: i lehtë
Koha e përgatitjes: Minuta 20
Përbërësit:
- Kërpudha, në rastin tim ngjala e malit
- Vezë 2
- viçi i copëtuar
- kripë
- vaj
Ne tashmë kemi përbërësit themelorë për recetën e sotme. Ne vetëm mund të merremi me përgatitjen tuaj.
Ne filluam pastrimin e kërpudhave dhe vendosjen e tyre në një tigan për të gatuar, me pak kripë, mos harroni se kur ata lëshojnë ujin dhe qëndrojnë nëse është, ato tashmë janë bërë.
Por otro lado përgatisim mishin e grirë në një tigan me pak vaj dhe kripë.
Kur kemi të dy përbërësit gati, fillojmë të përfundojmë recetën, rrahjen e vezëve dhe përzierjen e mishit me kërpudhat.
Ne sautojmë gjithçka dhe tashmë e kemi gati recetën e sotme. Pa zhurmë të mëtejshme ju uroj fat dhe që të kënaqeni me atë që na ofron natyra.
Siç mund ta shihni, receta është e thjeshtë, nëse dëshironi mund të shtoni pak qepë apo edhe hudhër. E hëngra për darkë dhe nuk më pëlqente të haja me ato aromë.