Në shtëpi ne i duam pjatat e kombinuara. Ne shpesh përgatisim një për darkë, duke kombinuar përbërësit që përgatisim për atë rast me të tjerët që kanë mbetur nga përgatitjet e mëparshme. Një alternativë e shkëlqyeshme për të lënë frigoriferin në zero, pasi e lëmë me këtë salmon limoni me shkopinj patate të ëmbël dhe brokoli.
Përgatitja e kësaj pjate të kombinuar nuk përfshin ndonjë ndërlikim. Ajo për të cilën do të duhet të kaloni më shumë kohë është përgatitja e shkopinj patate të ëmbël të pjekur; Edhe pse të prera imët dhe të lyer lehtë me vaj, nuk duhen më shumë se 15 minuta për t’u bërë. Një shoqërim perfekt për ata që e duan këtë përbërës.
Sa i përket salmonit, ai bëhet në bimë ose në tigan, por pa vaj dhe me pak limon për të sjellë freski. Atëherë unë ju tregoj se si. Pasi të gatuheni, do të keni pak më shumë për të bërë siç ju them më poshtë. Gati për të gatuar këtë pjatë me salmon?
Receta
- 2 fetë të mëdha të salmonit
- 1 patate e embel
- 1 brokoli
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Kripë dhe piper
- P lugë çaji spec i ëmbël
- 4 feta limoni
- 1 lugë çaji salcë soje
- Ne fillojmë duke qëruar pataten e ëmbël dhe prerja e saj në shkopinj. Këto i vendosim në tepsi të furrës, të shtruara me letër pergamene.
- Përzieni dy lugë vaj ulliri, specin, kripën dhe piperin për shije në një filxhan të vogël. Me furçë kuzhine lani shkopinjtë me këtë përzierje para se ta fusni në furrë.
- Piqni në 180ºC për 15 minuta ose deri në tender.
- Derisa, le të gatuajmë brokoli për katër minuta. Më pas, ne ftohim pak, kullojmë dhe rezervojmë.
- Pasi të kemi gati pataten e ëmbël dhe brokolin, ne përgatisim salmonin. Kripë dhe piper të dy feta dhe vendosini në një tigan të nxehtë që do ta kemi shpërndarë me një majë vaji.
- Ne gatuajmë 3 minuta dhe pastaj e kthejmë nga ana tjetër. Momentin që ne përfitojmë nga shtoni 4 feta limoni. Gatuajeni në anën tjetër derisa të bëhet dhe më pas shërbejeni në një pjatë së bashku me shkopinjtë e ëmbël të patates.
- Për të përfunduar, nëse dëshirojmë, ne e kalojmë brokolin nëpër tigan, duke shtuar salcën e sojës. Kaurdisni për disa minuta dhe shërbejeni salmonin e limonit me shkopinj patate të ëmbël dhe brokoli.