Nuk di për ty, por salmoni është një peshk që më pëlqen shumë. Zakonisht e gatuaj në skarë dhe e shërbej me një lloj sallate. Këtë herë, megjithatë, doja t'i jepja një prekje diçka më të veçantë. Si Gatimi i salmon i pjekur në skarë cme kore mjalti.
La kore mjalti nuk e ndërlikon aspak përgatitjen e kësaj recete. Mjalti përfshihet në peshk në momentin e fundit, kur të skuqet pasi të bëhet. Sallata është opsionale, por e shoh një shoqërim të mirë për të përfunduar një darkë. Marule, mollë dhe disa arra, nuk ju duhen më shumë!
Salmon i pjekur në skarë me kore mjalti
Salmoni ka një aromë intensive që, megjithatë, ne donim ta intensifikonim atë duke e pjekur në skarë me një kore mjalti, të shijshëm!
Author: maria
Kuzhina: Tradicionale
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 1
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 fetë salmon
- 2 lugë gjelle mjaltë (unë e Heather)
- Lëng limoni
- Kripë
- piper
- Për sallatën:
- Lakër marule të përzier
- 5 arra
- 5 rrush të thatë
- ½ mollë në kubikë
- Vaj ulliri ekstra visgen
Preparación
- Pastroni dhe thani fetë e salmonit me një letër. Sezoni me kripë dhe piper.
- Ne gatuajmë në skarë në një tigan për skarë në nxehtësi mesatare, derisa salmoni të bëhet brenda.
- Ndërkohë, ne përziejmë mjaltë dhe lëng limoni derisa të merret një përzierje homogjene.
- Kur salmoni të bëhet, lyejmë në njërën anë me mjaltë dhe e kthejmë nga ana tjetër. E skuqim mirë në nxehtësi të lartë. Ne përhapim mjaltin e mbetur në anën tjetër dhe përsërisim procesin.
- Ne shërbejmë mbi një sallatë me marule, mollë dhe arra, të veshura me pak vaj ulliri ekstra të virgjër.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 260