Përbërësit:
4 presh
1 zanahoria
30 gr e gjalpit
50 cc verë të bardhë
150 cc krem
kripë dhe piper
Përpunimi:
Prisni preshët dhe lini pak nga pjesa e gjelbër. Lani ato me ujë dhe kullojeni. Qëroni karotën, prerë atë në kube të vogla.
Vendosni gjalpin në një tigan mbi zjarr, shtoni presh dhe kavardisni.
Kur të jenë në gjysmë të gatimit, shtoni karrota dhe verën. Lëreni të gatuhet.
Në fund vendoseni, shtoni kremin dhe lëreni të zvogëlohet derisa të marrë qëndrueshmëri, sezoni dhe përzierje.