Kjo recetë e shëndetshme për salcën e bardhë të lehtë është krijuar posaçërisht në mënyrë që ta përdorni në përgatitje të ndryshme të kripura dhe është shumë mirë nëse e përfshini në ushqime që përmbajnë perime të tilla si spinaq, kunguj të njomë ose makarona të freskëta ose të thata.
Përbërësit:
1/2 litër qumësht i skremuar
2 lugë niseshte misri
2 lugë vaj
Kripë, piper dhe arrëmyshk, për shije
Përgatitja:
Shkrini niseshten e misrit në qumështin e ftohtë. Vendoseni në një tenxhere dhe silleni në nxehtësi mesatare dhe gatuajeni derisa përgatitja të vlojë, duke e përzier vazhdimisht.
Pastaj, hiqeni atë nga zjarri, shtoni vajin dhe sezonin me kripë, piper dhe arrëmyshk për shije. Llokoçis për disa momente dhe është gati për t'u përdorur.