Ka shumë mënyra për të përgatitur orizin. Personalisht preferoj pjata me oriz kremoze ose supë, nuk ka asgjë të shkruar për shijet! Rajs si ai që ne përgatisim sot me një thelb shumë mesdhetar. Prandaj, ai e ka pagëzuar me atë emër: Rizoto mesdhetare.
Karakteristika më karakteristike e kësaj rizoto nuk është aq shumë përbërësit sesa gjendja e tij. Kohët e fundit në një treg më zuri një numër i madh produkte të dehidratuara. Ato janë ideale si një meze të lehtë por gjithashtu mund t’i përfshini në pjata të nxehta si kjo. Unë e kam bërë këtë dhe rezultati nuk më ka zhgënjyer.
Rizoto mesdhetare
Rizoto mesdhetare është një oriz intensiv për nga aroma dhe shumë aromatik. Një oriz që kërkon prani në kuzhinë por rezultati i të cilit e meriton.
Author: Mary
Lloji i recetës: Kryesor
Shërbime: 3
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 3 lugë vaj ulliri
- 1 karafil hudhër
- 2 lugë qepë të grirë
- 1 gotë oriz
- 3 domate të thata, të copëtuara
- 12 feta kungulleshkash të thata
- 1 grusht ullinj të gjelbër të dehidratuar
- P lugë çaji domate
- ½ gotë verë e bardhë
- Kripë
- 10 g e gjalpit
- 2 lugë djathë të integruar
- borzilok
Preparación
- Në një tenxhere hedhim dy tre lugë vaj ulliri. Kaurdisni hudhrën e grirë dhe qepën derisa të zbuten.
- Pastaj, shtojmë orizin, kungull i njomë, ullinjtë, domaten e koncentruar dhe skuqim të gjithë për nja dy minuta më shumë.
- Ne derdhim një spërkatje me verë të bardhë dhe le të avullojë alkooli.
- Tjetra, shtojmë një tenxhere me ujë të nxehtë dhe trazojmë derisa orizi të thithë ujin.
- Ne do të vazhdojmë kështu, duke shtuar ujë pak nga pak derisa të arrijmë një oriz të mjaltë al dente.
- Pasi të jetë gati, hiqeni nga nxehtësia dhe shtoni gjalpin dhe djathin.
- Sasi e vogël rigoni dhe shërbejeni.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 382