Sot ju sjellim një recetë me rizoto kërpudhash dhe tartufi kjo është e sigurt se do ta kënaqë familjen tuaj.
Përbërësit
- 350g kërpudha
- 1 tartuf në lëngun e saj
- 300gr oriz kokërr rrumbullakët
- 1l dhe 1/4 e lëngut të perimeve
- 50g gjalpë
- 1 Cebolla
- 60g djathë parmixhano të integruar
- Majdanoz dhe kripë
përpunim
Pastroni kërpudhat dhe copëtoni. Përzieni lëngun e perimeve me lëng tartufi dhe copëtoni tartufin. Mbivendosni qepën në 25g gjalpë. Shtoni kërpudhat dhe lëreni për 2 minuta. Shtoni orizin, kripën dhe përzieni për 2 minuta. Hidhni një lugë me supë të nxehtë dhe përzieni derisa orizi të thithë lëngun. Kryeni këtë operacion derisa orizi të gatuhet dhe al dente.
Jashtë zjarrit shtoni djathin, tartufin dhe gjalpin e mbetur dhe përziejeni. Shtoni majdanoz të copëtuar dhe shërbejeni.