Përbërësit
2 kapakë të ëmbëlsirave
300 gramë ullinj të gjelbër pa gropë
300 gramë ullinj të zi pa gropa
250 gram djathë Gruyère
200 gram djathë të freskët
3 lugë çaji rigon të freskët të grirë
Nafta sasinë e kërkuar
1 e verdhë veze, e rrahur
Preparación
Vendosni një disk topuzi në tigan dhe shënojeni, vendosni djathin e freskët, djathin Gruyère dhe ullinjtë e gjelbërt të bashkuar, spërkatni me rigon dhe të zezë të prerë në copa, mbuloni me diskun tjetër të brumit dhe mbyllni skajet, ju mund ta bëni atë duke bashkuar skajin dhe shënoji ato me një pirun, nëse jo mund të bësh një repulgue tradicionale, të tilla si empanadas, së fundmi lani diskun e brumit me të verdhën e vezës.
Merrni tortën në një furrë të fortë të nxehtë dhe lëreni për rreth 20 minuta, ose kur ëmbëlsira e sipërme të jetë skuqur, prisni të ngrohë para se ta shërbeni, gjithashtu mund ta hani të ftohtë.