Për të përfunduar fundjavën, unë sugjeroj që të përgatisni një quic sot. A quiche lakër brukseli që do t'ju lejojë të futni këtë ushqim në dietën e atyre që ngurrojnë ta provojnë. Aroma pasi gatuan quicen do të jetë e butë dhe struktura e saj kremoze gjithashtu do t'i ndihmojë në bindjen e tyre.
Kuiket ato janë një burim i shkëlqyeshëm në kuzhinë. Dhe ato janë për shumë arsye. E para është se ato na lejojnë të përfitojmë nga ata përbërës që kemi në frigorifer ose qilar që do të shkojnë keq. E dyta është se ato janë e thjeshtë për t’u përgatitur Dhe gjithashtu mund të gatuhen paraprakisht.
Në shtëpi jemi mësuar të gatuajmë quiche si fillestar kur kemi mysafirë. Mund t’i përgatisim për disa minuta dhe t’i mbajmë të ngrohtë në furrë. Por nuk është e nevojshme të presësh që mysafirët t'i gatuajnë; Nëse doni ta lini ushqimin tuaj të gatshëm paraprakisht për t'ia kushtuar mëngjesin aktiviteteve të tjera, ato janë një mundësi e shkëlqyeshme. A guxoni ta përgatisni?
- 1 lugë çaji gjalpë
- 1 lugë çaji vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 filxhan lakër Brukseli, të copëtuar
- Vezë 4
- Filxhan qumështi 1
- 1 filxhan djathë të integruar
- P lugë çaji kripë
- P lugë çaji piper i zi i freskët
- P lugë çaji arrëmyshk
- 1 fletë me brumë të shkurtër, brumë me fllad ose tonën brumë quiche
- Nxehim furrën në 190ºC
- Vendosim brumin e thyer në një myk metalik dhe ne shtypim lehtë me gishta në mënyrë që ato të përshtaten në anët. Pasi të rregullohemi, ne prerë nga skajet dhe prick bazat me një pirun.
- Mbushim me qiqra kallëpin për të mos rritur brumin dhe e çojmë në furrë për 10 minuta. Pas 10 minutash ne heqim nga furra dhe rezervojmë.
- Ndërsa brumi është në furrë, vendosni gjalpin dhe vajin në një tigan dhe ngroheni në nxehtësi mesatare.
- Ne kaverdisim lakrat lakër brukseli për 2-3 minuta, derisa të qetë. Pastaj e heqim nga zjarri dhe i lëmë të ngrohen.
- Në një tas i rrahim vezët dhe qumësht deri sa të qetë.
- atëherë shtojmë lakrat të Brukselit, djathin, kripën, specin e zi dhe arrëmyshkun dhe përziejeni.
- Ne derdhim përzierjen në myk dhe piqni për 40 minuta, ose derisa qendra të jetë e vendosur.
- Ne shijuam quicen e lakrave të Brukselit.