L Pure patatesh ato janë një shoqërim i shkëlqyeshëm. Në shtëpi, ne e përdorim atë për të plotësuar enët e mishit, peshkut dhe perimeve, megjithëse duhet ta pranoj që veçanërisht na pëlqen si shoqërues i një produkti të mirë merak kërpudhash ose një tiganisje me bizele dhe proshutë.
Patatet e djathit dhe djathi që ne përgatisim sot janë sidomos kremoze. Gjalpi dhe djathi i japin asaj një paqëndrueshmëri dhe kremozitet të madh. Dhe ne kemi shtuar hudhër në ekuacion për t'i dhënë asaj një tjetër prekje; Sasia e kësaj do të varet nga ajo që ju pëlqen ky përbërës dhe sa i fortë dëshironi që të jetë, luani me të!
Patate dhe djathë pure
Kjo pure patatesh dhe djathi është një zgjedhje e shkëlqyeshme si një anë e mishit, peshkut dhe perimeve. Provojeni!
Shërbime: 5
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1k patate, të qëruara dhe të copëtuara në mënyrë të barabartë
- 1 karafil hudhër, i grirë
- 3 lugë gjalpë
- ½ filxhan qumësht
- 1 lugë çaji kripë
- 40 g krem djathi ne temperature ambienti
- Qepujka të freskët dhe piper i zi i sapo bluar për zbukurim
Preparación
- Vendosim copat e patates dhe thelpinjën e hudhrës në një tenxhere me ujë të ftohtë. Sillni një çiban dhe pastaj zvogëloni dhe ne gatuajmë në nxehtësi mesatare-të lartë 15-20 minuta ose derisa patatet të jenë të buta. Koha do të varet nga madhësia në të cilën keni prerë patatet
- Tava tjetër e vogël nxehemi mbi nxehtesi mesatare te ulet (nuk duhet të vlojë), gjalpë, qumësht dhe kripë, derisa të shkrihet i pari dhe të shkrihen të tre përbërësit. Pra, ne heqim nga nxehtësia dhe rezervojmë.
- Ne kullojmë patatet dhe ne thyhet me një pirun derisa të bëhen pure.
- Ne përfshijmë përzierjen e gjalpit dhe qumështin në gjysmë të patateve dhe përziejeni me një shpatull pas çdo shtese.
- Pastaj ne bëjmë të njëjtën gjë me Krem djathi.
- Në fund, ne korrigjojmë pikën e kripës dhe dekorojeni me qepujka te fresket dhe piper i zi.