Salcë mollësh, pjata më e mirë e ëmbël dhe e thartë në treg.

Pa dyshim, shoqërimi i një pule të mbështjellë me një mollë të hollë duhet të jetë, të paktën për mua, një nga ushqimet që më bën më të lumtur, dhe si më pëlqen të ndaj lumturinë time, këtu po ju them si të përgatitni një pure të mrekullueshme të mollës.

Përbërësit:

• 1 kilogram mollë jeshile
• Lëngu i 1 limoni
• 3 + 5 lugë sheqer

Përgatitja:

Ju merrni mollët dhe i qëroni ato. Pastaj, i prisni në kubikë të vegjël dhe i spërkatni me lëngun e limonit. Ky hap është thelbësor sepse molla duhet të thithë shumë mirë limonin.

Në të njëjtën kohë, duhet të karamelizoni 3 lugë sheqer në një tenxhere mesatare dhe kur të ketë ngjyrë të artë-kafe shtoni mollët dhe trazojini me një lugë druri (e rëndësishme).

Pjesa tjetër e sheqerit shtohet derisa mollët të pastrohen dhe të jenë gati, le të ftohen dhe shërbejnë.